РУБРИКА "А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ЧТО " ? Дети, которые с раннего возраста получают разнообразные рыбные блюда, чаще всего преуспевают в школе. Шведскими учеными был проведен эксперимент, в котором участвовало примерно 4 тысячи подростков возрастом 15-18 лет. Выяснилось, что зависимость интеллектуального развития от количества съеденной рыбы весьма существенная. Рыба, потребляемая с детства хотя бы раз в неделю, на 6% улучшает речевые и зрительно-пространственные способности. Шведские исследователи заявили, что содержание рыбы в детском рационе ведет к улучшению умственных способностей в 2 раза. Поэтому желательно ее есть хотя бы раз в неделю. Польза рыбы Ученые, исследовав рацион питания эскимосов, в который входит в основном рыба и морепродукты, пришли к выводу, что именно их употребление приводит к уменьшению риска возникновения тромбов в сосудах. Выявлено, что у жителей Севера практически никогда не бывает инфарктов, псориаза, инсультов, склероза. Ученые объясняют это большим потреблением рыбы. Рыбные жиры при низких температурах остаются жидкими, а поэтому очень схожи с человеческими жирами и легко усваиваются. В рыбьем жире содержится минимум холестерина. Морепродукты и рыба включают в себя особые жирные кислоты, омега-3, помогающие поддерживать в здоровом состоянии артерии, они разжижают кровь и нормализуют давление. Поэтому у людей, часто употребляющих рыбу, редко бывают инфаркты и сердечные приступы. Рыба приносит пользу при сахарном диабете. Она содержит таурин, особую аминокислоту, стимулирующую выделение инсулина, который регулирует сахар в крови. Таурином богаты креветки, кальмары, треска, морской окунь, криль, тунец и прочая океаническая рыбка. Рыбные блюда снижают вероятность появления астмы. Есть данные, что детки, употребляющие 2-3 раза в неделю рыбу, реже заболевают астмой, чем малыши, мамы которых не включили в их рацион морепродукты и рыбу. В ней содержатся жирорастворимые витамины – Д, С, А, Е и группы В, а также кальций, укрепляющий костный скелет ребенка, марганец, йод, цинк. Много йода в донных рыбах – камбале, треске, карасе, зубатке. Морские рыбы в своих тканях содержат микроэлементы, важные при заболеваниях щитовидки – железо, бор, фтор, литий, бром. У пресноводных представителей таких элементов меньше. Балуйте малыша рыбкой еще до его рождения В рационе беременной женщины должна быть рыба каждую неделю. Она улучшает остроту зрения будущего крохи. Ученые из Бристольского университета обнаружили связь рыбьего жира и зрения ребенка. Также он ускоряет созревание нервной системы малыша. Но жирную рыбу не стоит закупать килограммами. Хватит и одного рыбного блюда раз в 2 недели. Рыбка для маленького карапуза: сколько и когда? Рыбу не сразу вводят в детский рацион питания. Ее начинают давать крохам с 9-10 месячного возраста. Это достаточно аллергенный продукт. Поэтому даже малышам, не склонным к аллергии, давать рыбу разрешено не чаше раза в неделю понемногу. Детям со склонностью к аллергии вводят рыбные блюда очень осторожно, начиная с минимальной дозы – ½ чайной ложки. Чтобы проследить за реакцией детского организма на рыбу, дают ее утром. Вместе с рыбой старайтесь не давать еще какие-то новые продукты – овощи, фрукты, мясо, соки. Если реакции не возникло, постепенно увеличивайте порцию рыбки, она непременно понравится малышу. Дают ее в вареном виде или приготовленной на пару. Нередко малыш может негативно отреагировать на определенный сорт рыбы, например, только на речную или морскую. Так что при появлении аллергической сыпи или покраснения щечек у ребенка, сделайте перерыв на пару недель и попробуйте дать другую рыбу снова. Годовасику уже можно давать поджаренную, печеную или вареную рыбку с общего стола. Но ее тщательно филируют, выбирая только лучшие кусочки. Их следует размять вилкой и вытащить все косточки. А вот супчики на рыбе лучше не давать до 3-х летнего возраста. Полезных веществ в рыбном бульоне остается немного. Рыбные пюре в баночках содержат также растительные компоненты, овощи или крупы. Рыбы в них всего 10-20%. Их готовят в основном из морской рыбы – трески, хека, лосося, камбалы, пикши, минтая, а также из речной – карпа, форели, судака, толстолобика. Рыбные детские консервы содержат растительные масла (кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое, рапсовое) и рыбий жир, полезный для мозга.
Павильон "Умка "
О ПОЛЬЗЕ РЫБЫ В ПИТАНИЕ РЕБЁНКА
РУБРИКА "А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ЧТО " ?
Дети, которые с раннего возраста получают разнообразные рыбные блюда, чаще всего преуспевают в школе. Шведскими учеными был проведен эксперимент, в котором участвовало примерно 4 тысячи подростков возрастом 15-18 лет. Выяснилось, что зависимость интеллектуального развития от количества съеденной рыбы весьма существенная. Рыба, потребляемая с детства хотя бы раз в неделю, на 6% улучшает речевые и зрительно-пространственные способности. Шведские исследователи заявили, что содержание рыбы в детском рационе ведет к улучшению умственных способностей в 2 раза. Поэтому желательно ее есть хотя бы раз в неделю.
Польза рыбы
Ученые, исследовав рацион питания эскимосов, в который входит в основном рыба и морепродукты, пришли к выводу, что именно их употребление приводит к уменьшению риска возникновения тромбов в сосудах. Выявлено, что у жителей Севера практически никогда не бывает инфарктов, псориаза, инсультов, склероза. Ученые объясняют это большим потреблением рыбы. Рыбные жиры при низких температурах остаются жидкими, а поэтому очень схожи с человеческими жирами и легко усваиваются. В рыбьем жире содержится минимум холестерина.
Морепродукты и рыба включают в себя особые жирные кислоты, омега-3, помогающие поддерживать в здоровом состоянии артерии, они разжижают кровь и нормализуют давление. Поэтому у людей, часто употребляющих рыбу, редко бывают инфаркты и сердечные приступы.
Рыба приносит пользу при сахарном диабете. Она содержит таурин, особую аминокислоту, стимулирующую выделение инсулина, который регулирует сахар в крови. Таурином богаты креветки, кальмары, треска, морской окунь, криль, тунец и прочая океаническая рыбка.
Рыбные блюда снижают вероятность появления астмы. Есть данные, что детки, употребляющие 2-3 раза в неделю рыбу, реже заболевают астмой, чем малыши, мамы которых не включили в их рацион морепродукты и рыбу. В ней содержатся жирорастворимые витамины – Д, С, А, Е и группы В, а также кальций, укрепляющий костный скелет ребенка, марганец, йод, цинк. Много йода в донных рыбах – камбале, треске, карасе, зубатке.
Морские рыбы в своих тканях содержат микроэлементы, важные при заболеваниях щитовидки – железо, бор, фтор, литий, бром. У пресноводных представителей таких элементов меньше.
Балуйте малыша рыбкой еще до его рождения
В рационе беременной женщины должна быть рыба каждую неделю. Она улучшает остроту зрения будущего крохи. Ученые из Бристольского университета обнаружили связь рыбьего жира и зрения ребенка. Также он ускоряет созревание нервной системы малыша. Но жирную рыбу не стоит закупать килограммами. Хватит и одного рыбного блюда раз в 2 недели.
Рыбка для маленького карапуза: сколько и когда?
Рыбу не сразу вводят в детский рацион питания. Ее начинают давать крохам с 9-10 месячного возраста. Это достаточно аллергенный продукт. Поэтому даже малышам, не склонным к аллергии, давать рыбу разрешено не чаше раза в неделю понемногу.
Детям со склонностью к аллергии вводят рыбные блюда очень осторожно, начиная с минимальной дозы – ½ чайной ложки. Чтобы проследить за реакцией детского организма на рыбу, дают ее утром. Вместе с рыбой старайтесь не давать еще какие-то новые продукты – овощи, фрукты, мясо, соки. Если реакции не возникло, постепенно увеличивайте порцию рыбки, она непременно понравится малышу. Дают ее в вареном виде или приготовленной на пару.
Нередко малыш может негативно отреагировать на определенный сорт рыбы, например, только на речную или морскую. Так что при появлении аллергической сыпи или покраснения щечек у ребенка, сделайте перерыв на пару недель и попробуйте дать другую рыбу снова.
Годовасику уже можно давать поджаренную, печеную или вареную рыбку с общего стола. Но ее тщательно филируют, выбирая только лучшие кусочки. Их следует размять вилкой и вытащить все косточки. А вот супчики на рыбе лучше не давать до 3-х летнего возраста. Полезных веществ в рыбном бульоне остается немного.
Рыбные пюре в баночках содержат также растительные компоненты, овощи или крупы. Рыбы в них всего 10-20%. Их готовят в основном из морской рыбы – трески, хека, лосося, камбалы, пикши, минтая, а также из речной – карпа, форели, судака, толстолобика. Рыбные детские консервы содержат растительные масла (кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое, рапсовое) и рыбий жир, полезный для мозга.