Не используйте в качестве сахарозаменителя мёд для снижения калорийности рациона

Сахар-рафинад содержит 99,9 % чистой сахарозы, поэтому он легко усваивается и используется в напитках и блюдах в качестве основного источника энергии. Калорийная ценность на 100 г. составляет 380 ккал. Мёд содержит 36 % глюкозы, 38 % фруктозы, 2 % сахарозы. Несмотря на разнообразие состава, это 80% углеводов. Калорийная ценность - 314 ккал. Разница незначительна. Если вам сложно отказаться от сладкого, а ограничить калорийность необходимо, расмотрите низкокалорийные подсластители (стевия, аспартам, сукралоза) в качестве альтернативы. Современная диетология придерживается мнения, что умеренное использование некалорийных подсластителей может помочь ограничить потребление сахара. Эксперты считают, что заменители сахара могут помочь снизить калорийность пищи и контролировать уровень глюкозы в крови при сахарном диабете 2 типа. Берегите свое здоровье!
Информацию подготовила к.м.н., врач по медицинской профилактике ОГБУЗ "ЦОЗиМП" Дарья Васильевна Подчиненова Изображение от Freepik.com