В нашем Флорариуме растёт декоративная тыква сорта «Детские игрушки», у которой уже образовались первые плоды (смотрите фото), и съедобная — сорта Big Moon.

⠀
В ожидании её плодов агрономы решили поделиться рецептом супа из полезного овоща. Тыква содержит большой комплекс витаминов Е, С, В, а также калий, фосфор, кальций и магний.
⠀
Для рецепта агроном Ирина выбрала тыкву сорта «Баттернат»👇🏻
⠀
✅ 800 г тыквы
✅ куриный бульон
✅ 4 шт картофеля
✅ морковь (1 шт), лук (1 шт), и чеснок (1 шт)
✅ 1 ст.л. розмарина, 2 ст.л. зеленого нарезанного лука
✅ 150 г плавленого сыра
✅ 1 ст.л. оливкового масла
✅ черный перец, тертый мускатный орех, морская соль (по вкусу)
✅ 1 ст.л. тыквенных семечек
⠀
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем очищенную тыкву, картофель, морковь, лук, чеснок и розмарин в форму для запекания, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем до мягкого состояния.
⠀
Готовые овощи выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, специи и заливаем куриным бульоном. Доводим до кипения и тушим 10-15 минут. В конце добавляем плавленый сыр и измельчаем блендером готовый бульон.
⠀
Крем-суп можно украсить зеленым луком и тыквенными семечками. Приятного аппетита!😋
⠀
А какие рецепты с тыквой любите вы?
⠀
#Зарядье #ПаркЗарядье #ФлорариумЗарядье #тыква #кремсуп #растениясовкусом