Блинчики с сыром или сырные блины

Вкусные закусочные блины на молоке не оставят равнодушными никого из ваших гостей.
Вам понадобится:
100 г сахарного песка;
5 шт яиц;
2,5 ст. муки;
3 ст. молока;
200 г твердого сыра типа «Российский»;
половину чайной ложки соли;
масло для обжаривания.
Приготовление:
Отделите белки и желтки у яиц. Взбивайте желтки, соль, муку, тертый сыр. Отдельно в крепкую пену взбейте белки. Осторожно вводите смесь белков в массу для блинов. Как следует перемешайте и обжаривайте.