Мандариновый пирог на сковороде: быстро и вкусно!

🍊🍰
Этот ароматный пирог готовится всего за 20 минут и идеально подходит к чаю. Он легкий, с насыщенным вкусом мандаринов и нежной текстурой.
Ингредиенты:
Мандарины — ~6 шт.
Сливочное масло — 20 г
Сахар (или сахарная пудра) — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 60 мл
Щепотка соли
Мука — 170 г
Разрыхлитель — 8 г
Способ приготовления:
Подготовка мандаринов:
Очистите мандарины и нарежьте их на дольки.
Приготовление карамели:
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте сахар или сахарную пудру и готовьте на среднем огне, пока не получится карамель.
Выложите мандарины срезом вниз в карамель и выключите огонь.
Приготовление теста:
В миске взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Добавьте молоко и растительное масло, хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до получения однородного теста (по консистенции как на оладьи).
Сборка пирога:
Вылейте тесто на мандарины в сковороде, аккуратно разровняйте его.
Накройте крышкой и готовьте на слабом/среднем огне около 15 минут.
Переворачивание пирога:
Проверьте готовность деревянной палочкой. Если тесто готово, переверните пирог на тарелку (накрыв сковороду тарелкой) и верните его обратно в сковороду, чтобы запечь с другой стороны еще 5–7 минут под крышкой.
Подача:
Пирог готов! Подавайте его теплым или охлажденным к чаю.
Полезные советы:
Для разнообразия можно добавить в тесто орехи или шоколадные кусочки.
Если хотите сделать пирог более сладким, увеличьте количество сахара в тесте.
Отлично сочетается с шариком мороженого или взбитыми сливками!
Надеюсь, вам понравится этот быстрый и вкусный рецепт! Приятного аппетита! ❤