Королевская ватрушка

⠀
Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!
⠀
Ингредиенты:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.
⠀
Приготовление:
Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой)
Сюда же добавляем творог.
Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!
⠀
Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.
В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.
Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.
⠀
Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.
На крошку выливаем творожную массу.
И посыпаем сверху оставшейся крошкой. Ставим в духовку.
⠀
Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится, пирог готов.
⠀
Он может просесть при остывании.