Тесто: Молоко 200мл Мука 500-550гр Дрожжи 1ч ложка Слив.масло 75гр Сахар 75гр Яйца 2шт Соль 1ч ложка Начинка Сахар 120гр Корица 15гр Слив.масло 90гр Глазурь Маскарпоне 200гр Сахарная пудра 100гр Готовим В тёплое молоко добавить столовую ложку сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10-15минут. Мягкое слив.масло взбить с сахаром, по одному вести яйца взбивая до однородности. Добавить дрожжи, соль и хорошо перемешать. Теперь добавляем 500гр(+ 50гр, не больше) муки и вымешиваем 10минут мягкое тесто, дать подняться час. Сахар, корицу перемешать. Поднявшееся тесто раскатываем, складываем конвертиком и оставляем ещё на 15мин. Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной не больше 5мм, смазываем слив.маслом, посыпаем сахаром, закручиваем в рулет. Нарезаем на небольшие кусочки, складываем в смазанную форму, оставляем 15-20минут для расстойки и печем при 190° 15минут. Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой и обильно смазать горячие булочки, оставить минут на 10, чтобы пропитались.
Готовим Вместе - быстро и вкусно
Домашние Синнабоны
Тесто:
Молоко 200мл
Мука 500-550гр
Дрожжи 1ч ложка
Слив.масло 75гр
Сахар 75гр
Яйца 2шт
Соль 1ч ложка
Начинка
Сахар 120гр
Корица 15гр
Слив.масло 90гр
Глазурь
Маскарпоне 200гр
Сахарная пудра 100гр
Готовим
В тёплое молоко добавить столовую ложку сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10-15минут.
Мягкое слив.масло взбить с сахаром, по одному вести яйца взбивая до однородности. Добавить дрожжи, соль и хорошо перемешать.
Теперь добавляем 500гр(+ 50гр, не больше) муки и вымешиваем 10минут мягкое тесто, дать подняться час.
Сахар, корицу перемешать.
Поднявшееся тесто раскатываем, складываем конвертиком и оставляем ещё на 15мин. Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной не больше 5мм, смазываем слив.маслом, посыпаем сахаром, закручиваем в рулет. Нарезаем на небольшие кусочки, складываем в смазанную форму, оставляем 15-20минут для расстойки и печем при 190° 15минут. Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой и обильно смазать горячие булочки, оставить минут на 10, чтобы пропитались.