Сочная и нежная: творожная запеканка «Всего по 3».

Легко запомнить — простой рецепт😋
✅Ингредиенты
Творог 600 г
Яйца 3 шт
Сахар 3 ст.л
Соль щепотка
Сметана 3 ст.л
Манная крупа 3 ст.л
Ванилин щепотка;
Цедра половины лимона
Изюм 3 ст.л.
✅Приготовление:
Заливаем изюм крутым кипятком и оставляем размокать на 10 минут. Выкладываем в миску творог. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков, добавляем к творогу желтки.
В смесь творога и желтков выкладываем сметану, высыпаем сахарный песок, ванилин, соль и манную крупу. Взбиваем все ингредиенты погружным блендером.
Высыпаем в творожную смесь мягкий сухой изюм и цедру лимона. Перемешиваем компоненты до однородности.
В отдельной таре взбиваем миксером белки до белой пышной массы. Как только появляются устойчивые пики, выкладываем белки в творожную массу и аккуратно смешиваем силиконовой лопаткой.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, выкладываем внутрь творожную массу и равномерно распределяем по поверхности.
Готовим запеканку в духовке при 180 градусах 35-45 минут.