Грибники Сибири

25 июл 2023

Чертополох - колючий медонос .

Почему растение называется чертополох?
Слово чертополох сложное, имеет общеславянские корни: первая часть * čъrt — ‘чёрт’, вторая * polx — глагольная основа, ср. полоха́ть ‘пугать’, переполоха́ться ‘испугаться’ и др. Значение переводится как «пугающий чертей», что отражает его особую медико-магическую функцию — отгонять нечистую силу.Ботаническое название - Carduus nutans L. или Аптечное: расторопша..
Другое названия встречающиеся для этой группы растений: мордвин, мордвинник, репейник, шишобар, дедовник, осот, татарин, колючник, волчец, собачки, колюха, бодяк.
Оказывается, наши предки употребляли в пищу не колючие цветоносы и ложе самого цветка чертополоха. Они варили его мясистые части, которые богаты клетчаткой и легкоперевариваемым белком.
Картинка из свободных источников
Картинка из свободных источников
Картинка из свободных источников
Картинка из свободных источников
Фото мое
Фото мое

В семенах чертополоха содержится около тридцати процентов жирного масла.
Масло расторопши. Получают методом прямого холодного отжима из семян широко известного растения: чертополоха. Картинка из свободных источников
Масло расторопши. Получают методом прямого холодного отжима из семян широко известного растения: чертополоха. Картинка из свободных источников
Пасечники ценят чертополох как замечательный медонос. На нём обожают пастись шмели и пчелы. Есть даже особенные бабочки-репейницы — чертополоховки. Мед чертополоха называют будяковым (напоминаю, будяк одно из названий чертополоха). По виду он слегка зеленоватый или янтарный. Этот мёд очень душист и полезен для здоровья. Вот такой он грозный и полезный чертополох.

А как вы относитесь к этой колючке?

#ГрибникиСибири #МирРастений #Чертополох
•

Комментарии