"Красота и польза калины: описание и рецепт пирога"
Калина — это яркая осенняя ягода, известная своими целебными свойствами. Она растёт на кустарниках и небольших деревьях, которые можно встретить в лесах, садах и даже вдоль дорог. Ягоды калины имеют насыщенный красный цвет и обладают терпким вкусом с лёгкой горчинкой. Эта ягода богата витаминами C и A, антиоксидантами и другими полезными веществами, поэтому часто используется в народной медицине для укрепления иммунитета, лечения простуды и улучшения общего состояния организма.
Рецепт пирога с калиной
Ингредиенты: Мука — 300 г Сахар — 150 г Масло сливочное — 100 г Яйца — 2 шт. Калина свежая или замороженная — 200 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Сметана — 3 ст.л. Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию) Щепотка соли Приготовление: Подготовка теста: В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте размягчённое сливочное масло и перетрите смесь пальцами до образования крошки. Затем добавьте яйца и сметану, тщательно перемешайте до однородного состояния. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Формирование пирога: Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Сделайте бортики. Начинка: Равномерно распределите ягоды калины по тесту. Если используете замороженные ягоды, дайте им немного разморозиться. Завершение: Вторую часть теста также раскатайте и нарежьте полосками. Уложите эти полоски поверх ягод крест-накрест, формируя решётку. Выпекание: Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 40 минут, пока корочка не станет золотистой. Подача: Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Можно посыпать его сверху сахарной пудрой для украшения.
Грибники Сибири
"Красота и польза калины: описание и рецепт пирога"
Калина — это яркая осенняя ягода, известная своими целебными свойствами. Она растёт на кустарниках и небольших деревьях, которые можно встретить в лесах, садах и даже вдоль дорог. Ягоды калины имеют насыщенный красный цвет и обладают терпким вкусом с лёгкой горчинкой. Эта ягода богата витаминами C и A, антиоксидантами и другими полезными веществами, поэтому часто используется в народной медицине для укрепления иммунитета, лечения простуды и улучшения общего состояния организма.Рецепт пирога с калиной
Мука — 300 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 2 шт.
Калина свежая или замороженная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сметана — 3 ст.л.
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
Щепотка соли
Приготовление:
Подготовка теста: В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте размягчённое сливочное масло и перетрите смесь пальцами до образования крошки. Затем добавьте яйца и сметану, тщательно перемешайте до однородного состояния. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Формирование пирога: Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Сделайте бортики.
Начинка: Равномерно распределите ягоды калины по тесту. Если используете замороженные ягоды, дайте им немного разморозиться.
Завершение: Вторую часть теста также раскатайте и нарежьте полосками. Уложите эти полоски поверх ягод крест-накрест, формируя решётку.
Выпекание: Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 40 минут, пока корочка не станет золотистой.
Подача: Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Можно посыпать его сверху сахарной пудрой для украшения.
Приятного аппетита!
#ГрибникиСибири #Калина #ПирогСКалиной