Кокосовый сахар получают из нектара кокосовой пальмы.

Он содержит калий, магний, цинк, железо, витамины С, В2, В3, В6 и 16 аминокислот. Кокосовый сахар имеет низкий гликемический индекс (35). Он наполняет организм энергией, поддерживает работу сердца и помогает бороться с депрессией.