Плов из Свинины.

Вкусный и рассыпчатый плов.
Ингредиенты:
▪️Казан 12 литров
▪️Рис длиннозерновой 900г (запарить соленым кипятком ▪️3л вода и 30г соли)
▪️Вода в зирвак 570-600мл
▪️Окорок или лопатка 1кг
▪️Морковь 1к
▪️Лук репчатый 2шт
▪️Масло подсолнечное 300мл
▪️Чеснок 2головки
▪️Перец острый 2-3шт
▪️Соль 25г
▪️Перец красный молотый 3г
▪️Перец сладкий молотый 5г
▪️Кориандр 3г
▪️Зира 6г
#домашнийужин