Бабушка научила: беру рис и готовлю ленивые пирожки.

Получается очень вкусно
Ленивые пирожки с рисом и овощами
Если вы ищете легкое и сытное блюдо, которое за считанные минуты порадует вас и вашу семью, то ленивые пирожки с рисом — это именно то, что вам нужно! Это блюдо связано с традициями русской кухни и позволяет использовать то, что есть под рукой. А сочетание мягкого теста и нежной начинки создаст гармонию вкусов, которая обязательно запомнится!
Ингредиенты для теста:
Мука — 300 г
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Рис — 200 г
Овощи (морковь, лук, цветная капуста) — 300 г
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Сначала приготовьте начинку. Отварите рис до полуготовности, а затем откиньте на дуршлаг.
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
Добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанную цветную капусту, продолжайте жарить овощи еще 5-7 минут.
Смешайте готовые овощи с отварным рисом, добавьте мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу.
Теперь займемся тестом. В глубокой миске смешайте муку, кефир, яйцо, соль и соду. Замесите эластичное тесто.
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круг.
На каждую лепешку положите несколько ложек начинки, сложите пополам и тщательно защипите края.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые пирожки можно подавать горячими со сметаной или томатным соусом.
Эти ленивые пирожки отлично подойдут как для обеда, так и для ужина. Как часто вы готовите блюда из риса? Может, у вас есть свои уникальные рецепты с использованием этого продукта? Делитесь своими идеями и фотографиями готовых изделий в комментариях, это поможет создать атмосферу настоящей кулинарной дружбы!
#ленивыепирожки #рецепты #русскаякухня #рис #домашняяготовка #вкусноивредно