Нежный паштет из куриного филе.

Так готовили в Древнем Риме и Греции
Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие, которое вернёт нас к истокам кулинарной культуры. Нежный паштет из куриного филе — это не просто блюдо, а настоящая история на вашей тарелке. Этот рецепт подходит не только для праздничного стола, но и для уютного домашнего ужина. Паштет легко готовится и может стать отличным дополнением к разным закускам. Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты
500 г куриного филе
100 г сливочного масла
1 луковица
2 ст. ложки коньяка
1 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки черного перца
1 ч. ложка сушёного тимьяна
100 мл сливок
Свежая петрушка для украшения
Приготовление
Подготовка продуктов: Порежьте куриное филе на небольшие кусочки, лук — мелко. Это поможет быстрее и равномернее приготовить все ингредиенты.
Обжарка лука: На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.
Приготовление куриного филе: Добавьте в сковороду кусочки куриного филе, обжаривайте их около 5 минут, пока они не зарумянятся.
Добавление алкоголя: Влейте коньяк, дайте ему выпариться в течение минуты, это придаст блюду неповторимый аромат.
Смешивание ингредиентов: Переложите обжаренные ингредиенты в блендер, добавьте оставшееся сливочное масло, соль, перец и тимьян.
Завершение вкуса: Влейте сливки и тщательно измельчите до однородной массы. Пробуйте на вкус, при необходимости добавьте специи.
Охлаждение: Переложите паштет в подходящую форму, накройте пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы он хорошо застыл.
Подача: Перед подачей украсьте свежей петрушкой и подавайте с хрустящим хлебом или гренками.
Паштет из куриного филе — это отличный способ раскрыть природу русской кулинарии и создать атмосферу уюта на вашем столе. А какой ваш любимый рецепт пасты или закуски для праздничного стола? Делитесь своими кулинарными шедеврами в комментариях и не забудьте поделиться фотографией вашего паштета!
Приятного аппетита!
#рецепты #паштеты #кулинария #дома #вкусно #гурманы #вдохновение