Как приготовить пышные драники с хрустящей корочкой.
Советы опытных хозяек Представьте себе теплый осенний вечер, когда на улице тихо шепчет ветер, а в доме уютно пахнет жареным картофелем. Пышные драники с хрустящей корочкой — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная магия, способная вернуть нас в детство, когда вся семья собиралась за столом, чтобы насладиться чем-то по-настоящему домашним и душевным. Эти драники идеально подходят для дружеских встреч, праздничных ужинов или просто в качестве угощения к чаю. Давайте вместе создадим этот гастрономический шедевр! Ингредиенты 500 г картофеля (желательно местного, с рынка) 1 небольшая луковица (сладкие сорта придадут нежный вкус) 1 яйцо (можно использовать от домашних кур) 3-4 ст. ложки муки (пшеничная или кукурузная для особого вкуса) Соль по вкусу Перец по вкусу Растительное масло для жарки Сметана для подачи (желательно домашняя) Приготовление Очистите картофель и лук. Натереть их на крупной терке, чтобы школьные воспоминания о поэтических штучках пришли к вам в голову. Удалите излишки жидкости из натертого картофеля, используя марлю или просто отжав его руками. В глубокой миске смешайте натертый картофель, лук, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. С помощью ложки выкладывайте массу на сковороду, формируя драники. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны). Дайте готовым драникам стечь на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла. Время приготовления: подготовка — 10 минут, готовка — 20 минут. Калорийность: около 250 ккал на порцию. Вариации и советы Добавьте в тесто немного натертой моркови или кабачков для яркости и интересного вкуса. Не забудьте попробовать разные соусы для подачи , такие как чесночная или укропная сметана, чтобы углубить вкусовую палитру. А для более пикантного варианта можете добавить в массу немного тертого сыра — это придаст драникам неповторимую кремовую текстуру! Когда драники готовы, и вы подаете их на стол, не забудьте добавить нежную сметану и немного свежего укропа сверху. Эти драники — настоящая находка для дружеских встреч, где каждый кусочек наполняет атмосферу теплом и уютом . С каждой порцией возвращаются воспоминания о домашних вечерах, смехе и радости. Приятного аппетита!
🍔Кулинарное Облако
Как приготовить пышные драники с хрустящей корочкой.
Советы опытных хозяек
Представьте себе теплый осенний вечер, когда на улице тихо шепчет ветер, а в доме уютно пахнет жареным картофелем. Пышные драники с хрустящей корочкой — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная магия, способная вернуть нас в детство, когда вся семья собиралась за столом, чтобы насладиться чем-то по-настоящему домашним и душевным. Эти драники идеально подходят для дружеских встреч, праздничных ужинов или просто в качестве угощения к чаю. Давайте вместе создадим этот гастрономический шедевр!
Ингредиенты
500 г картофеля (желательно местного, с рынка)
1 небольшая луковица (сладкие сорта придадут нежный вкус)
1 яйцо (можно использовать от домашних кур)
3-4 ст. ложки муки (пшеничная или кукурузная для особого вкуса)
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Сметана для подачи (желательно домашняя)
Приготовление
Очистите картофель и лук. Натереть их на крупной терке, чтобы школьные воспоминания о поэтических штучках пришли к вам в голову.
Удалите излишки жидкости из натертого картофеля, используя марлю или просто отжав его руками.
В глубокой миске смешайте натертый картофель, лук, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. С помощью ложки выкладывайте массу на сковороду, формируя драники.
Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны). Дайте готовым драникам стечь на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Время приготовления: подготовка — 10 минут, готовка — 20 минут. Калорийность: около 250 ккал на порцию.
Вариации и советы
Добавьте в тесто немного натертой моркови или кабачков для яркости и интересного вкуса. Не забудьте попробовать разные соусы для подачи , такие как чесночная или укропная сметана, чтобы углубить вкусовую палитру. А для более пикантного варианта можете добавить в массу немного тертого сыра — это придаст драникам неповторимую кремовую текстуру!
Когда драники готовы, и вы подаете их на стол, не забудьте добавить нежную сметану и немного свежего укропа сверху. Эти драники — настоящая находка для дружеских встреч, где каждый кусочек наполняет атмосферу теплом и уютом . С каждой порцией возвращаются воспоминания о домашних вечерах, смехе и радости. Приятного аппетита!