Как приготовить болгарский перец по-корейски

Представьте: яркие цвета болгарского перца, пронизанные острыми нотами корейских специй, создают не просто закуску, а настоящую гастрономическую симфонию! Этот болгарский перец по-корейски — не просто угощение, а возможность окунуться в мир насыщенных вкусов и ароматов, которые заставят ваш аппетит проснуться с новой силой.
Почему стоит попробовать?
Этот простой рецепт не требует особых кулинарных навыков, а результат просто невероятен . В каждой порции — свежесть овощей, пикантность пряных добавок и легкая сладость — всё это делает закуску идеальным дополнением к любому застолью. А вы уже пробовали делать такие закуски дома?
Перец болгарский — 1 кг;
Морковь — 350 г;
Петрушка — пучок;
Чеснок — 6 зубчиков;
Приправа для моркови по-корейски — 1 ст.л.;
Соль — 3 ч.л.;
Сахар — 5 ст.л.;
Уксус 9% — 100 мл;
Растительное масло — 130 мл.
Как приготовить?
Простота и быстрота — вот что делает этот рецепт таким привлекательным!
Очищенный болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, а морковь натираем на крупной терке. Не стесняйтесь добавлять острый перец, если хотите немного остринки!
Шинкуем пучок петрушки и мелко нарезаем чеснок, которые придадут свежесть и аромат нашим овощам.
Всё это богатство высыпаем в глубокую миску, добавляем приправу для моркови по-корейски, соль и сахар.
Теперь вливаем уксус и растительное масло, хорошо перемешиваем. Оставляем овощную массу на пару часов, периодически перемешивая, чтобы ароматы объединились.
Затем выкладываем массу в банки, заливаем маринадом. Накрываем банки крышками и укладываем в кастрюлю с полотенцем на дне.
Заливаем банки кипятком по плечики и доводим до кипения. Варим банки с овощной массой 15 минут.
Достаём банки из кастрюли, закатываем и переворачиваем вверх дном, укрываем полотенцем. Оставляем болгарские перцы остывать, а потом храним в темном, прохладном месте.
Какой ваш любимый способ провести время на кухне, готовя закуски? Уверен, болгарский перец по-корейски станет одним из ваших фаворитов!