Рецепт свиных ребрышек, приготовленных на сковороде
Ингредиенты: свиные ребра – 700 гр. чеснок – 2 зубчика соевый соус – 3 ст.л. горчица – 1 ч.л. приправа для мяса – 1,5 ч.л. масло растительное- 3 ст.л. в маринад + для жарки соль – 1 ч.л.
Способ приготовления: 1. Свиные ребрышки хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. 2. Разрезать вдоль кости на порционные куски. Сложить мясо в глубокую чашу. 3. Приготовим маринад для свиных ребрышек:: К мясу влить 3 ст.л. растительного масла и обмазать им каждый кусочек.(Масло будет отличным проводником специй в свиные ребра) Затем добавить соль, приправу для мяса, горчицу и перемешать. Влить соевый соус. 4. Обмять каждый кусочек ребрышек, чтобы хорошо проник маринад. Оставить мариноваться при комнатной температуре минимум на 1-2 часа. Или сделать с вечера и убрать в холодильник. 5. После того как ребра пропитались маринадом, разогреть сковородку с растительным маслом и переложить туда свинину. Обжаривать ребра на довольно сильном огне 3-4 мин., после чего перевернуть и жарить на другой стороне столько же. Благодаря такой обжарке все соки останутся внутри мяса и оно будет сочным. 6. После обжарки освободить в середине сковородки место и выдавить чеснок. Буквально минутку его поджарить и налить в сковородку 100 мл. горячей воды,накрыть крышкой, дать закипеть и убавить огонь и продолжить тушить ребра примерно 15-20 минут. 7. Перевернуть ребра, выключить нагрев и накрыть крышкой и дать ребрышкам потомиться минут 15. Блюдо готово!
Готовые свиные ребрышки подавать с любым гарниром и свежими овощами.
˙·٠●•♥ღ✿ღ ۩❀۩ ● Хозяюшка ● ۩❀۩ ღ✿ღ♥•●٠·˙
Рецепт свиных ребрышек, приготовленных на сковороде
Ингредиенты:свиные ребра – 700 гр.
чеснок – 2 зубчика
соевый соус – 3 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
приправа для мяса – 1,5 ч.л.
масло растительное- 3 ст.л. в маринад + для жарки
соль – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Свиные ребрышки хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Разрезать вдоль кости на порционные куски. Сложить мясо в глубокую чашу.
3. Приготовим маринад для свиных ребрышек::
К мясу влить 3 ст.л. растительного масла и обмазать им каждый кусочек.(Масло будет отличным проводником специй в свиные ребра)
Затем добавить соль, приправу для мяса, горчицу и перемешать.
Влить соевый соус.
4. Обмять каждый кусочек ребрышек, чтобы хорошо проник маринад.
Оставить мариноваться при комнатной температуре минимум на 1-2 часа. Или сделать с вечера и убрать в холодильник.
5. После того как ребра пропитались маринадом, разогреть сковородку с растительным маслом и переложить туда свинину. Обжаривать ребра на довольно сильном огне 3-4 мин., после чего перевернуть и жарить на другой стороне столько же.
Благодаря такой обжарке все соки останутся внутри мяса и оно будет сочным.
6. После обжарки освободить в середине сковородки место и выдавить чеснок. Буквально минутку его поджарить и налить в сковородку 100 мл. горячей воды,накрыть крышкой, дать закипеть и убавить огонь и продолжить тушить ребра примерно 15-20 минут.
7. Перевернуть ребра, выключить нагрев и накрыть крышкой и дать ребрышкам потомиться минут 15. Блюдо готово!
Готовые свиные ребрышки подавать с любым гарниром и свежими овощами.
Приятного аппетита! 😘