Сумки и рюкзаки из трикотажной пряжи можно связать и спицами.

Чаще всего используется платочная вязка, но не только! По сути, применима любая вязка, важно лишь, чтобы она выполняла функции в соответствии с вашей задумкой: была достаточно мягкой или, напротив, держала форму; позволяла красиво формировать край фигурного изделия, если в этом есть необходимость; без проблем драпировалась и т.д. Размер спиц тоже может быть разный, но при изготовлении сумок чаще всего используется номер 7 или 8.
Альбом с палитрой пряжи ЛЕНТА здесь https://ok.ru/lentomania/album/55133040672798