С какими продуктами хорошо сочетается горох🌿?

🎓Вы знаете, что иммунная защита организма напрямую зависит от того, что вы едите?
✔Белковая пища обеспечивает организм аминокислотами, которые нужны для образования антител и других агентов иммунитета
✔Качественные жиры - для построения иммунных клеток
✔Углеводы - дают энергию для здорового функционирования иммунной системы
☝70% иммунитета зависит от питания,
состояния органов пищеварения и
микрофлоры кишечника.
Понимаете как состав, качество продуктов и правильное сочетание пищи влияет на ваш организм и его здоровье?!
✔Качество и состав пищи обогащают организм важными витаминами и микроэлементами
✔Правильное сочетание продуктов предотвращает чрезмерное напряжение и дисбаланс в работе органов пищеварения
✔Микрофлора кишечника так же зависит от сочетания продуктов, ведь некоторые неудачные сочетания вызывают брожение в кишечнике. Это
происходит из-за того, что еда недостаточно переварилась и вызвала процесс брожения и гниения. Не стоит несерьезно относиться к этому, ведь если вовремя не принять меры, то возникнут осложнения, которые навредят здоровью.
Итак о горохе и его сочетаниях с другой пищей👇:
В 100г сушеного гороха содержится:
🔸Белки – 20,5.
🔸Жиры – 2.
🔸Углеводы – 53,3.
🔸Ккал – 298
🌱Горох, как и другие зернобобовые, имеет двойственную природу совместимости с другими продуктами:
✔Как источник растительного белка - он хорош с крахмалистыми овощами и зеленью
✔Как крахмал - хорошо сочетается с жирами и особенно легкими для усвоения растительным маслом и сметаной.
К крахмалистым овощам относятся:
🔹Свёкла
🔹Морковь
🔹Тыква
🔹Кабачки
🔹Патиссоны
🔹Цветная капуста
🔹Хрен
🔹Корешки петрушки и сельдерея
Список "Нейтральных" продуктов, которые совместимы с горохом кроме тех, что упомянулись выше в списке крахмалистых овощей🌿:
🔹Луковичные овощи: репчатый лук, лук-порей, лук-шалот, чеснок
🔹Редиска, зеленая и черная редька, брюква, козельцы, хрен
🔹Огурцы, сладкий перец, стручковая фасоль, баклажаны
🔹Белокочанная капуста, кислая, краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби, грюнколь, брокколи, китайская капуста, пак-чой, шпитцколь
🔹Листовые овощи: кочанный салат, римский, краснокочанный, айс, кресс-салат, цикорий, цикорий-эндивидий, листья одуванчиков
🔹Побеги
🔹Зелень
🔹Орехи и семена: лесные орехи, грецкие, кокосовые, миндаль, фисташки, орехи пекан, кэшью, семена тыквы, пинии, подсолнечника, кунжут
🔹Яичный желток
🔹Жирные сорта сыра с жирностью более 45%
🔹Также горох уместен в сочетании с грибами.
Какие блюда раздельного питания (т.е. хорошо усвояемые организмом) можно приготовить из гороха🌿?
🔸Диетические супы-пюре
🔸Тёплые салаты с пророщенным или отварным горохом
🔸Гороховые супы с грибами
🔸Тушёные овощи с горохом
🔸Овощные пюре с горохом и многое другое.