🙋С какими продуктами сочетается ячмень (перловая крупа) и что полезное из него приготовить?
🎓Перловая крупа — это цельные ячменные зёрна, очищенные и шлифованные или нешлифованные. Своё название перловка получила потому, что цветом и формой напоминает речной жемчуг (русск. перлы, укр. перли — жемчуг) *Википедия. Пищевая ценность на 100 г продукта:
Калории - 353.8 ккал Жиры - 2.3 г Насыщенные жиры - 0.5 г Полиненасыщенные жиры - 1.1 г Мононенасыщенные жиры - 0.3 г Холестерин - 0 мг Натрий - 12 мг Углеводы - 73.5 г Клетчатка - 17.3 г Простые углеводы - 0.8 г Белки - 12.5 г
✔Калорийность ячменя высокая, но она не приводит к увеличению веса. Его рекомендуют употреблять во время диет и для поддержания идеальной формы тела.
🎓Ячмень, как и другие белки содержащие крахмал, хорошо сочетается с🌿:
✔Зелёными овощами ✔Зеленью ✔Растительным и сливочным маслом ✔Сметаной ✔Горчицей ✔Орехами Может «ужиться» с хлебом и картофелем.
Ячмень можно сочетать с "Нейтральными" продуктами, исключая:
🛇Помидоры 🛇Яичный белок
Вспомним о нейтральных продуктах с которыми также можно сочетать ячмень (кроме тех, что указаны в списке совместимых с ним):
🔹Луковичные овощи: репчатый лук, лук-порей, лук-шалот, чеснок 🔹Корневые и клубневые овощи: сельдерей, морковь, редиска, черная редька, брюква, козельцы, хрен, свёкла 🔹Плодовые овощи: сладкий перец, баклажаны, кабачки, тыква 🔹Белокочанная капуста, кислая, краснокочанная и другие виды капусты 🔹Семена 🔹Яичный желток 🔹Сорта сыра с жирностью более 45% 🔹Грибы
🙋Какие полезные блюда можно приготовить из перловки?
🔸Зёрна используют для проращивания 🔸Выращивание микрозелени 🔸Различные похлёбки 🔸Каши 🔸Перловка с тушёными овощами 🔸Томлёная перловка 🔸Перловые запеканки 🔸Тёплые и холодные салаты с перловкой 🔸Ячменные хлебцы 🔸Ячменный хлеб 🔸Ячменный квас 🔸Ячменный кисель 🔸Ячменный настой 🔸Ячменный кофе 🔸Ячменный отвар И многое другое.
☝Важно знать, что для приготовления напитков из ячменя, а также для проращивания зёрен и выращивания микрозелени нужно использовать только экологически чистое зерно, не обработанное в процессе роста пестицидами и синтетическими удобрениями!
АлтайКрупа.РФ
🙋С какими продуктами сочетается ячмень (перловая крупа) и что полезное из него приготовить?
🎓Перловая крупа — это цельные ячменные зёрна, очищенные и шлифованные или нешлифованные. Своё название перловка получила потому, что цветом и формой напоминает речной жемчуг (русск. перлы, укр. перли — жемчуг) *Википедия.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Жиры - 2.3 г
Насыщенные жиры - 0.5 г
Полиненасыщенные жиры - 1.1 г
Мононенасыщенные жиры - 0.3 г
Холестерин - 0 мг
Натрий - 12 мг
Углеводы - 73.5 г
Клетчатка - 17.3 г
Простые углеводы - 0.8 г
Белки - 12.5 г
✔Калорийность ячменя высокая, но она не приводит к увеличению веса. Его рекомендуют употреблять во время диет и для поддержания идеальной формы тела.
🎓Ячмень, как и другие белки содержащие крахмал, хорошо сочетается с🌿:
✔Зелёными овощами
✔Зеленью
✔Растительным и сливочным маслом
✔Сметаной
✔Горчицей
✔Орехами
Может «ужиться» с хлебом и картофелем.
Ячмень можно сочетать с "Нейтральными" продуктами, исключая:
🛇Помидоры
🛇Яичный белок
Вспомним о нейтральных продуктах с которыми также можно сочетать ячмень (кроме тех, что указаны в списке совместимых с ним):
🔹Луковичные овощи: репчатый лук, лук-порей, лук-шалот, чеснок
🔹Корневые и клубневые овощи: сельдерей, морковь, редиска, черная редька, брюква, козельцы, хрен, свёкла
🔹Плодовые овощи: сладкий перец, баклажаны, кабачки, тыква
🔹Белокочанная капуста, кислая, краснокочанная и другие виды капусты
🔹Семена
🔹Яичный желток
🔹Сорта сыра с жирностью более 45%
🔹Грибы
🙋Какие полезные блюда можно приготовить из перловки?
🔸Зёрна используют для проращивания
🔸Выращивание микрозелени
🔸Различные похлёбки
🔸Каши
🔸Перловка с тушёными овощами
🔸Томлёная перловка
🔸Перловые запеканки
🔸Тёплые и холодные салаты с перловкой
🔸Ячменные хлебцы
🔸Ячменный хлеб
🔸Ячменный квас
🔸Ячменный кисель
🔸Ячменный настой
🔸Ячменный кофе
🔸Ячменный отвар
И многое другое.
☝Важно знать, что для приготовления напитков из ячменя, а также для проращивания зёрен и выращивания микрозелени нужно использовать только экологически чистое зерно, не обработанное в процессе роста пестицидами и синтетическими удобрениями!
Сочетайте продукты с пользой для здоровья.
С ❤ ваша АлтайКрупа.РФ
#АлтайКрупаРФ #ячмень #пользаячменя #перловка #диета #перловаякрупа #экопища #экопродукты #продуктыалтая #живаяеда #здоровыйобразжизни #зож #вегетарианство #сыроедство #правильноепитание #правильнаяеда #здороваяеда #правильнаяпища #здороваяпища #долголетие #безгмо #живаяпища #растительныйбелок #пп #крупа #растительнаяпища #растительнаяеда #молодость #здоровье