Кекс из ряженки.

Ингредиенты
2 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
200 мл ряженки
200 г вяленой ягоды
200–250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить масло.
Перемешать.
Добавить ряженку.
Перемешать.
Добавить ягоду.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.
Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо).
Выложить тесто, заполняя их на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.
Приятного аппетита!