29 апр 2018

КЕКС ЗА 5 МИНУТ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло – 150 г
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 150 г
Мука – 180 г
Разрыхлитель – 10 г
Горячий шоколад – 25 г
Ванилин – 2 г
Соль – щепотка
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чтобы приготовить вкусный кекс не обязательно тратить полдня и выкладываться по полной. Для приготовления вам понадобится не более 5 минут, а затем еще немножко подождать, пока он хорошенько пропечется. А чтобы не тратить время зря, пока кекс будет находиться в духовке, можно будет заварить к нему ароматный кофе и уделить время себе любимой.
Для приготовления кекса за 5 минут в духовке (имеется в виду время замешивания теста) подготовить необходимые ингредиенты. Они все должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты для кекса за 5 минут в духовке
В миску выложить сливочное масло и всыпать к нему сахар. Немного растереть массу вилкой.
Растереть масло с сахаром.
Сразу же добавить желтки куриных яиц, ваниль, разрыхлитель и соль.
Добавить желтки и ванилин.
Снова все быстро перемешать.
Размешать масло с желтками.
Всыпать сухую смесь для приготовления горячего шоколада.
Всыпать какао.
Снова все перемешать вилкой.
Размешать шоколадную массу.
Всыпать одной порцией просеянную муку.
Всыпать муку.
Соединить её с другими компонентами быстрым перемешиванием.
Размешать тесто
В отдельной миске взболтать белки. Они должны стать пышными.
Взбить белки
Выложить их к тесту и перемешать.
Ввести белки в тесто.
Выложить тесто в силиконовую форму и отправить в духовку.
Чем меньшего диаметра форма, тем быстрее испечется кекс.
Также из такого теста можно испечь небольшие кексики.
Выпекать до «сухой спички»: проткнуть кекс деревянной лучинкой, и если она останется сухой – кекс готов, его нужно вынуть из духовки.
Что большой кекс, что маленькие - будут пышными, пористыми, в меру влажными, ароматными и неимоверно вкусными.
После приготовления кекс можно присыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. По желанию, украсить кондитерской посыпкой.

КЕКС ЗА 5 МИНУТ В ДУХОВКЕ - 870858249964

Комментарии