Готовим сочный осетинский #пирог с сыром и картофелем в домашних условиях!

#рецепты
Приготовить подлинные осетинские пироги в домашних условиях легко. Для восхитительных пирогов понадобятся лишь простые продукты: сыр, картофель и тесто.
Ингредиенты для теста осетинского пирога:
- 500 г пшеничной муки
- 400 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 7 г соли
- 10 г сахара
- 5 г сухих дрожжей
Для начинки:
- 200 г отварного картофеля
- 300 г сыра
- 10 г сливочного масла - перец
Как приготовить осетинский пирог с сыром и картофелем в домашних условиях:
1. Приготовление теста: смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Добавить молоко и масло, замесить мягкое тесто. Оставить подниматься на 1,5 часа.
2. Подготовка начинки: натереть сыр, размять картофель, добавить масло и перец. Смешать.
3. Сборка пирогов: разделить тесто и начинку на три части. Раскатать тесто, положить начинку, сформировать пироги.
4. Запекание: выпекать при 220°C около 10 минут, затем при 230°C еще 5 минут. 5.
После выпекания смазать пироги маслом. Подавать горячими.