ТОРТ «ВУЛКАН» — РЕЦЕПТ ЗА 45 МИНУТ.

Вы будете в восторге: просто, красиво и вкусно
Торт «Вулкан» — это эффектный и вкусный десерт, который поражает своим внешним видом и насыщенным вкусом. Его особенность заключается в форме, напоминающей извергающийся вулкан с кратером. Чаще всего этот торт состоит из бисквита, в углублении которого находится крем, сгущенное молоко или карамель. Верх украшают шоколадной глазурью, ганашем или ягодным соусом, создавая впечатляющий «изверженный» эффект.
Благодаря своей оригинальной подаче и богатому вкусу, торт «Вулкан» станет украшением любого праздника и настоящим сюрпризом для гостей.
🌸Ингредиенты для бисквита:
Яйца — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 4 ст.л.;
Сметана — 200 г;
Мука — 180 г;
Разрыхлитель — 1 ст.л.;
Растительное масло — 2 ст.л.
🌸Ингредиенты для начинки:
Сливочный сыр — 380 г;
Яйца — 2 шт.;
Сахар — 3 ст.л.;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Ягоды — 90 г;
Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Смешиваем яйца с солью и сахаром, взбиваем до пышной пены массу. Добавляем в смесь сметану, продолжаем взбивать венчиком до однородности.
🌸Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Вливаем в тесто растительное масло, перемешиваем и выкладываем его в форму, застеленную пергаментом.
🌸Для крема соединяем сливочный сыр с яйцами и сахаром, взбиваем смесь венчиком до однородной кремовой массы. Смешиваем ягоды с крахмалом и высыпаем в крем, перемешиваем.
🌸Выкладываем крем на поверхность пирога в середину, чтобы он углубился в тесто. Выпекаем торт при 180 градусах 40-45 минут.
🌸После приготовления верхушку пирога можно украсить шоколадной глазурью или карамелью.
Приятного аппетита ❤️
#торт