Заготовки на зиму В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкуснейшие маринованные помидоры, название которых – «пальчики оближешь», напрямую характеризует их вкусовые качества.

Свежие помидоры – мясистые, спелые, сладкие, любят многие, и практически каждый любитель этого овоща стремится запастись им в сезон урожая на зиму. Чтобы наслаждаться вкусными помидорами не только во время их урожая, но и зимой, а также получать комплименты от близких, законсервируйте их на зиму по этому рецепту. Помидоры «Пальчики оближешь» получаются невероятно вкусными и ароматными, таких вкусных маринованных помидоров вы еще не пробовали! Помидоры пальчики оближешь рецепт 2-3 кг красных помидоров 150 г репчатого лука 1 головка чеснока 1 пучок укропа/петрушки 3 ст.л. растительного масла Маринад: 3 л воды 5-6 горошин душистого или черного перца 2-3 лавровых листа 1 стакан уксуса 9% 7 ст.л. сахара 3 ст.л. соли Как приготовить помидоры пальчики оближешь: Взять некрупные помидоры и хорошо промыть, очистить лук и нарезать его кольцами. Простерилизовать литровые банки, мелко порубить зелень, очистить зубчики чеснока, крупные – разрезать на несколько частей. Выложить на дно каждой банки немного зелени и чеснока, влить в каждую по 3ст.л. масла, выложить помидоры и кольца лука, чередуя их. Для маринада в 3л воды растворить сахар и соль, добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипения, влить уксус, снять маринад с огня и остудить до 70-80 градусов. Залить маринадом помидоры, накрыть их стерилизованными крышками и поставить стерилизовать на 15мин в горячую воду чтобы не было перепада температур. Простерилизовав, банки с помидорами укупорить или закатать крышками, перевернуть вверх дном и так оставить, пока они не остынут. Удачного приготовления! Из данного количества ингредиентов получится 5 литровых баночек помидоров.