ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ С СЫРОМ И АНАНАСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр. куриного филе (целая куриная грудка);
4 кольца консервированного ананаса;
2 яйца;
1 зубок чеснока;
Мука для кляра;
Подсолнечное масло для жарки;
100 гр. сыра.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе промыть, затем разрезать на части:
Сначала филе разрезать на 2 большие части;
Каждую часть разрезать вдоль;
Затем все получившиеся части разрезать поперек.
Каждую часть филе посолить, поперчить и отбить специальным молотком.
Яйца влить в глубокую пиалу и взбить вилкой. Добавить туда соль, перец, чеснок пропустить через чесночницу.
Отбитое предварительно мясо обмакнуть в муку, затем окунуть в яйцо и обжарить поочередно сначала с одной, потом с другой стороны на разогретой сковороде.
Готовые отбивные разместить на противень. На каждый кусочек мяса выложить дольку ананаса и натереть сверху сыр. Запекать 10 минут в разогретой до 170 градусов духовке.