Сколько грамм риса, сахара, муки, воды в стакане, в столовой и чайной ложке?
В процессе приготовления блюд, консервирования часто необходимо согласно рецепту добавить определенное количество компонентов. При этом нужное количество указано в граммах, а у нас под рукой только стандартные меры (ложки, чашки, стаканы). Давайте рассмотрим чего и сколько помещается в стандартных мерах, а вы запишите в тетрадь с рецептами или прикрепите информацию на холодильнике. 1 чайная ложка без горки/ c горкой, при нормальной влажности содержит, грамм (г): воды - 4/ * г молока - 4/ * г растительного масла (жидкого жира) - 5/ * г сахара - 5/ 7 г соли, пищевой соды - 6/ 9 г муки, какао, кофе - 3.5/ 5 г риса - 4/ 7 г манной крупы (манки) - 4/ 7 г лекарственная трава - 2/ 3 г (вес сухой травы). * - означает, что нельзя набрать ложку "с горкой" этого продукта В 1 столовой ложке без верха/ с верхом (ложка длиной черпала 7 см, шириной 4 см), грамм (г): воды - 16/ * г молока - 16/ * г растительного масла (жидкого жира) - 17/* г сахара - 20/ 25 г соли - 23/ 28 г муки, кофе, какао - 10/ 15 г риса - 17/ 25 г молотых орехов, миндаля - 10/ 14 г сухой травы - 5/ 10 г * - означает, что нельзя набрать ложку "с горкой" этого продукта Важно знать: Если в рецепте не указано с горкой ложка или без горки, то под одной столовой (или чайной) ложкой принято понимать ложку "с горкой". 1 стакан до риски/ до верха, при нормальной влажности содержит, грамм (г): воды, молока - 200/ 250 г (полный стакан (наполнен до верха) вмещает 250 мл чистой воды (это 250 г)) сахара (сахарного песка) - 200/ 250 г сахарной пудры - 190/ 220 г соли - 290/ 320 г муки - 140/ 150 г риса - 210/ 230 г манки - 200/ 220 г толченых орехов - 140/ 150 г жидкого жира, растительного масла - 220/ 240 г Также может пригодиться такая информация: 1 стакан ("с горкой") вмещает в себе: 11 столовых ложек крупы или 10 столовых ложек сахара или соли. Вес некоторых овощей, фруктов и яиц (1 шт. среднего размера): картофель 75-100 г луковица 75-80 г морковь 75-100 г помидор 80-100 г огурец 50-100 г баклажан 150-200 г капуста (кочан) 1200-1500 г банан 250-300 г лимон 120-150 г апельсин 180-220 г яблоко 100-220 г (из-за большого диапазона размеров яблок в зависимости от сорта) яйцо куриное без скорлупы 50 г белок куриного яйца 30 г желток куриного яйца 20 г
Стильные полезности для жизни
Сколько грамм риса, сахара, муки, воды в стакане, в столовой и чайной ложке?
В процессе приготовления блюд, консервирования часто необходимо согласно рецепту добавить определенное количество компонентов. При этом нужное количество указано в граммах, а у нас под рукой только стандартные меры (ложки, чашки, стаканы). Давайте рассмотрим чего и сколько помещается в стандартных мерах, а вы запишите в тетрадь с рецептами или прикрепите информацию на холодильнике.
1 чайная ложка
без горки/ c горкой, при нормальной влажности содержит, грамм (г):
воды - 4/ * г
молока - 4/ * г
растительного масла (жидкого жира) - 5/ * г
сахара - 5/ 7 г
соли, пищевой соды - 6/ 9 г
муки, какао, кофе - 3.5/ 5 г
риса - 4/ 7 г
манной крупы (манки) - 4/ 7 г
лекарственная трава - 2/ 3 г (вес сухой травы).
* - означает, что нельзя набрать ложку "с горкой" этого продукта
В 1 столовой ложке
без верха/ с верхом (ложка длиной черпала 7 см, шириной 4 см), грамм (г):
воды - 16/ * г
молока - 16/ * г
растительного масла (жидкого жира) - 17/* г
сахара - 20/ 25 г
соли - 23/ 28 г
муки, кофе, какао - 10/ 15 г
риса - 17/ 25 г
молотых орехов, миндаля - 10/ 14 г
сухой травы - 5/ 10 г
* - означает, что нельзя набрать ложку "с горкой" этого продукта
Важно знать: Если в рецепте не указано с горкой ложка или без горки, то под одной столовой (или чайной) ложкой принято понимать ложку "с горкой".
1 стакан
до риски/ до верха, при нормальной влажности содержит, грамм (г):
воды, молока - 200/ 250 г (полный стакан (наполнен до верха) вмещает 250 мл чистой воды (это 250 г))
сахара (сахарного песка) - 200/ 250 г
сахарной пудры - 190/ 220 г
соли - 290/ 320 г
муки - 140/ 150 г
риса - 210/ 230 г
манки - 200/ 220 г
толченых орехов - 140/ 150 г
жидкого жира, растительного масла - 220/ 240 г
Также может пригодиться такая информация: 1 стакан ("с горкой") вмещает в себе: 11 столовых ложек крупы или 10 столовых ложек сахара или соли.
Вес некоторых овощей, фруктов и яиц (1 шт. среднего размера):
картофель 75-100 г
луковица 75-80 г
морковь 75-100 г
помидор 80-100 г
огурец 50-100 г
баклажан 150-200 г
капуста (кочан) 1200-1500 г
банан 250-300 г
лимон 120-150 г
апельсин 180-220 г
яблоко 100-220 г (из-за большого диапазона размеров яблок в зависимости от сорта)
яйцо куриное без скорлупы 50 г
белок куриного яйца 30 г
желток куриного яйца 20 г