Сварить говяжий язык не трудно, но есть некоторые тонкости.

Правильно приготовленный говяжий язык – это по-настоящему универсальный продукт. Он может выступать как самостоятельное блюдо и быть праздничной закуской, так же из него можно приготовить множество вкусных и интересных блюд, используя не один интересный рецепт.
Если вы хотите узнать, как варить и легко очищать говяжий язык, смотрите этот видео-ролик.
Напишите в комментариях, понравился ли Вам данный способ приготовления.
Ингредиенты для 2 говяжьих языков:
1,5 - лук
2 - Морковь
лавровый лист
Перец
2,5 столовые ложки - соль (По вкусу)
Оставьте языки в холодной воде для замачивания на 10-15 минут, пока кипятите воду.
Всегда кладите языки в горячую / кипящую воду, иначе они будут очень жесткими.
Кипятите 15 минут, затем слейте воду.
Добавьте кипящей воды, закройте крышку и оставьте готовить на медленном огне около 1 часа.
Добавьте специи и овощи.
После 15 минут посолить.
Оставить на 30 минут.
Для того, чтобы легко отслоить грубую шкуру языка, необходимо погрузить ее в очень холодную воду на 5-10 минут.
После очистки верните язык, в тот же кипящий бульон (10-15 минут), и все ароматы специй добавят изысканный вкус вашему блюду.
Приятного аппетита!