Как выбрать спелый и сочный инжир:

• Не ориентируйтесь на цвет — в зависимости от сорта плоды могут быть зелеными, темно-фиолетовыми, коричневыми и даже желтыми.
• А вот на запах инжира стоит обратить внимание. Если плод перезрел, то приобретает специфический «винный» аромат брожения.
• Отдавать предпочтение необходимо плотному инжиру, который слегка продавливается при нажатии. Также на нем не должно быть темных пятен и заметных повреждений.