Сочные мясные котлеты с подливой: готовим на сковороде
Мясные котлеты – частый гость на каждой кухне. Котлетки любят и взрослые, и дети. Это сытное блюдо можно готовить из разного фарша, на сковороде и в духовке, с подливкой и без неё. Соус можно приготовить и отдельно, но очень вкусно приготовить котлеты в подливке. Можно сделать сметанную подливу, можно – томатную, а мы приготовим и с томатом, и со сметаной вместе. Для приготовления котлет с подливкой на сковороде продукты понадобятся самые простые: мясной фарш, лук, томатная паста, сметана. Яйцо не добавляем, а вот белый хлеб, вымоченный в молоке – обязательно. Ингредиенты Фарш мясной — 350 г Паста томатная — 2 ст.л. Сметана — 2 ст.л. Хлеб белый (батон) — 1 ломтик Молоко — 100 мл Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу Зелень — по вкусу Как приготовить сочные мясные котлеты с подливой Замочим хлеб без корочек в молоке на несколько минут, затем перекрутим и добавим в фарш. Добавим в фарш перекрученный лук, хлеб, посолим и поперчим по вкусу. Отобьём фарш на доске или в миске для получения однородной консистенции. Вот такой фарш у нас получится. Сформируем круглые котлетки, обваляем их в панировочных сухарях. Обжарим котлеты на сильном огне до получения красивой корочки. Смешаем томатную пасту и сметану, добавим перец. Разведём смесь тёплой водой, возьмём её примерно 200 мл. Если хотите получить более густую подливку – смешайте с 1 ст. л. муки, чтобы не было комочков. Зальём лежащие в сковороде котлеты соусом. Накроем сковороду крышкой и будем готовить котлеты на слабом огне 15 минут, следя, чтобы соус не прижарился. Пожаренные на сковороде котлеты с подливкой получаются очень сочными, нежными и вкусными. Подавайте блюдо с любимым гарниром и овощами. Приятного аппетита.
Всё очень вкусно 👩🍳.
Сочные мясные котлеты с подливой: готовим на сковороде
Мясные котлеты – частый гость на каждой кухне.
Котлетки любят и взрослые, и дети. Это сытное блюдо можно готовить из разного фарша, на сковороде и в духовке, с подливкой и без неё. Соус можно приготовить и отдельно, но очень вкусно приготовить котлеты в подливке. Можно сделать сметанную подливу, можно – томатную, а мы приготовим и с томатом, и со сметаной вместе. Для приготовления котлет с подливкой на сковороде продукты понадобятся самые простые: мясной фарш, лук, томатная паста, сметана. Яйцо не добавляем, а вот белый хлеб, вымоченный в молоке – обязательно.
Ингредиенты
Фарш мясной — 350 г
Паста томатная — 2 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Хлеб белый (батон) — 1 ломтик
Молоко — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Как приготовить сочные мясные котлеты с подливой
Замочим хлеб без корочек в молоке на несколько минут, затем перекрутим и добавим в фарш.
Добавим в фарш перекрученный лук, хлеб, посолим и поперчим по вкусу. Отобьём фарш на доске или в миске для получения однородной консистенции. Вот такой фарш у нас получится.
Сформируем круглые котлетки, обваляем их в панировочных сухарях.
Обжарим котлеты на сильном огне до получения красивой корочки.
Смешаем томатную пасту и сметану, добавим перец.
Разведём смесь тёплой водой, возьмём её примерно 200 мл. Если хотите получить более густую подливку – смешайте с 1 ст. л. муки, чтобы не было комочков. Зальём лежащие в сковороде котлеты соусом.
Накроем сковороду крышкой и будем готовить котлеты на слабом огне 15 минут, следя, чтобы соус не прижарился.
Пожаренные на сковороде котлеты с подливкой получаются очень сочными, нежными и вкусными. Подавайте блюдо с любимым гарниром и овощами.
Приятного аппетита.