Другие таблицы: белки, жиры, углеводы, калорийность, водаПродукты с высоким гликемическим индексомПродукты с низким гликемическим индексомГликемический индекс фруктов, ягод, сухофруктов, овощей, соковГликемический индекс зернобобовых, молочных продуктов, кондитерских изделийПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ:(от 50 единиц и выше)Название продукта Гликемический индекс продукта Калорийность(на 100 грамм)Финики 103 292Картофель жареный 95 192Запеканка картофельная 90 136Морковь отварная 85 33Батон нарезной 80 262Зефир 80 326Конфета леденец (карамель) 80 384Мёд пчелиный 80 328Молоко сгущённое с сахаром 8,5% 80 328Сливки сгущённые с сахаром 19% 80 392Каша манная 75 100Пирожное бисквитное с белковым кремом 75 336Пирожное заварное с кремом (трубочка) 75 433Пирожное песочное с кремом 75 485Тыква отварная 75 26Арбуз 70 27Вафли 70 542Запеканка из обезжиренного творога 70 168Каша пшеничная 70 153Каша рисовая 70 144Кукуруза сладкая 70 86Масса творожная 16,5% жирности 70 232Мука пшеничная в/с 70 334Свекла отварная 70 48Сырки глазированные 27,7% жирности 70 413Сырники из обезжиренного творога 70 183Халва подсолнечная 70 516Ананас 65 52Изюм 65 281Пастила 65 324Пряники заварные 65 366Хлеб пшеничный (из муки в/с) 65 235Оладьи 62 213Банан 60 96Крупа овсяная 60 342Кукуруза консервированная 60 58Макароны отварные 60 98Мармелад жевательный 60 321Мороженое пломбир 60 232Мороженое сливочное 60 183Печенье сахарное 60 417Рис (зерно) 60 303Сахар-песок 60 399Хлеб пшеничный (из обойной муки) 60 174Голубика 55 39Каша из овсяных хлопьев Геркулес 55 105Крупа гречневая (ядрица) 55 308Манго 55 60Пельмени отварные 55 219Печенье сдобное 55 451Сухари сливочные 55 399Йогурт 3,2% сладкий 52 87Каша перловая 50 135Каша пшенная 50 109Сушки простые 50 339Томатная паста 50 102Хлеб бородинский 50 201ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ:(до 50 единиц)Название продукта Гликемический индекс продукта Калорийность(на 100 грамм)Семена подсолнечника (семечки) 9 601Баклажаны 10 24Капуста брокколи 10 34Помидор (томат) 10 24Салат листовой (зелень) 10 16Укроп (зелень) 10 40Чеснок 10 149Щавель (зелень) 10 22Арахис 15 552Грецкий орех 15 656Икра из баклажанов (консервы) 15 148Икра кабачковая (консервы) 15 119Кабачки 15 24Капуста белокочанная 15 28Капуста белокочанная тушёная 15 75Лук зелёный (перо) 15 20Перец сладкий (болгарский) 15 26Редис 15 20Репа 15 32Сок томатный 15 18Лимон 20 34Лук репчатый 20 41Соя (зерно) 21 364Алыча 25 34Брусника 25 46Вишня 25 52Грейпфрут 25 35Молоко нежирное 25 32Огурец 25 14Слива 25 49Тыква 25 22Черешня 25 52Чернослив 25 256Шоколад горький 25 539Чечевица (зерно) 27 295Горох (лущеный) 28 299Молоко 3,2% 28 60Сосиски говяжьи 28 226Гранат 30 72Курага 30 232Малина 30 46Персик 30 45Свекла 30 42Сливки 10% 30 119Смородина красная 30 43Смородина чёрная 30 44Фасоль (стручковая) 30 23Яблоки сушёные 30 253Масло арахисовое 32 899Груша 33 47Абрикос 35 44Горох зелёный (свежий) 35 55Зелёный горошек (консервы) 35 40Инжир свежий 35 54Морковь 35 35Хлеб цельнозерновой 35 247Шоколад молочный 35 554Яблоки 35 47Апельсин 40 43Земляника 40 41Каша гречневая (из крупы ядрица) 40 101Каша овсяная 40 109Крыжовник 40 45Мандарин 40 38Сок абрикосовый 40 55Сок виноградный 40 70Сок вишнёвый 40 51Сок грейпфрутовый 40 38Сок персиковый 40 68Сок яблочный 40 46Суп фасолевый 40 54Виноград 45 72Дыня 45 35Квас хлебный 45 27Сок апельсиновый 45 45Хурма 45 67Сок ананасовый 46 52Гликемический индекс фруктов, ягод и сухофруктов:Название продукта Гликемический индекс продуктаАбрикос 35Алыча 25Ананас 65Апельсин 40Арбуз 70Банан 60Брусника 25Виноград 45Вишня 25Голубика 55Гранат 30Грейпфрут 25Груша 33Дыня 45Земляника 40Изюм 65Инжир свежий 35Крыжовник 40Курага 30Лимон 20Малина 30Манго 55Мандарин 40Персик 30Слива 25Смородина красная 30Смородина чёрная 30Финики 103Хурма 45Черешня 25Чернослив 25Яблоки 35Яблоки сушёные 30Гликемический индекс овощей:Название продукта Гликемический индекс продуктаБаклажаны 10Кабачки 15Капуста белокочанная 15Капуста брокколи 10Лук зелёный (перо) 15Лук репчатый 20Морковь 35Огурец 25Перец сладкий (болгарский) 15Помидор (томат) 10Редис 15Репа 15Салат листовой (зелень) 10Свекла 30Тыква 25Укроп (зелень) 10Чеснок 10Щавель (зелень) 10Гликемический индекс фруктовых и овощных соков:Название продукта Гликемический индекс продуктаСок абрикосовый 40Сок ананасовый 46Сок апельсиновый 45Сок виноградный 40Сок вишнёвый 40Сок грейпфрутовый 40Сок персиковый 40Сок томатный 15Сок яблочный 40Гликемический индекс зерновых и бобовых продуктов:Название продукта Гликемический индекс продуктаБатон нарезной 80Горох (лущеный) 28Горох зелёный (свежий) 35Зелёный горошек (консервы) 35Каша гречневая (из крупы ядрица) 40Каша из овсяных хлопьев Геркулес 55Каша манная 75Каша овсяная 40Каша перловая 50Каша пшеничная 70Каша пшенная 50Каша рисовая 70Крупа гречневая (ядрица) 55Крупа овсяная 60Кукуруза консервированная 60Кукуруза сладкая 70Макароны отварные 60Мука пшеничная в/с 70Оладьи 62Печенье сахарное 60Печенье сдобное 55Пряники заварные 65Рис (зерно) 60Соя (зерно) 21Суп фасолевый 40Сухари сливочные 55Сушки простые 50Фасоль (стручковая) 30Хлеб бородинский 50Хлеб пшеничный (из муки в/с) 65Хлеб пшеничный (из обойной муки) 60Хлеб цельнозерновой 35Чечевица (зерно) 27Гликемический индекс молочных продуктов:Название продукта Гликемический индекс продуктаЗапеканка из обезжиренного творога 70Йогурт 3,2% сладкий 52Масса творожная 16,5% жирности 70Молоко 3,2% 28Молоко нежирное 25Молоко сгущённое с сахаром 8,5% 80Мороженое пломбир 60Мороженое сливочное 60Сливки 10% 30Сливки сгущённые с сахаром 19% 80Сырки глазированные 27,7% жирности 70Сырники из обезжиренного творога 70Гликемический индекс кондитерских изделий:Название продукта Гликемический индекс продуктаВафли 70Зефир 80Конфета леденец (карамель) 80Мармелад жевательный 60Мёд пчелиный 80Пастила 65Пирожное бисквитное с белковым кремом 75Пирожное заварное с кремом (трубочка) 75Пирожное песочное с кремом 75Сахар-песок 60Халва подсолнечная 70Шоколад горький 25Шоколад молочный 35
Диабет 2 типа и питание.
Гликемический индекс продуктов питания (таблица)
Другие таблицы: белки, жиры, углеводы, калорийность, вода
Продукты с высоким гликемическим индексом
Продукты с низким гликемическим индексом
Гликемический индекс фруктов, ягод, сухофруктов, овощей, соков
Гликемический индекс зернобобовых, молочных продуктов, кондитерских изделий
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ:
(от 50 единиц и выше)
Название продукта Гликемический индекс продукта Калорийность
(на 100 грамм)
Финики 103 292
Картофель жареный 95 192
Запеканка картофельная 90 136
Морковь отварная 85 33
Батон нарезной 80 262
Зефир 80 326
Конфета леденец (карамель) 80 384
Мёд пчелиный 80 328
Молоко сгущённое с сахаром 8,5% 80 328
Сливки сгущённые с сахаром 19% 80 392
Каша манная 75 100
Пирожное бисквитное с белковым кремом 75 336
Пирожное заварное с кремом (трубочка) 75 433
Пирожное песочное с кремом 75 485
Тыква отварная 75 26
Арбуз 70 27
Вафли 70 542
Запеканка из обезжиренного творога 70 168
Каша пшеничная 70 153
Каша рисовая 70 144
Кукуруза сладкая 70 86
Масса творожная 16,5% жирности 70 232
Мука пшеничная в/с 70 334
Свекла отварная 70 48
Сырки глазированные 27,7% жирности 70 413
Сырники из обезжиренного творога 70 183
Халва подсолнечная 70 516
Ананас 65 52
Изюм 65 281
Пастила 65 324
Пряники заварные 65 366
Хлеб пшеничный (из муки в/с) 65 235
Оладьи 62 213
Банан 60 96
Крупа овсяная 60 342
Кукуруза консервированная 60 58
Макароны отварные 60 98
Мармелад жевательный 60 321
Мороженое пломбир 60 232
Мороженое сливочное 60 183
Печенье сахарное 60 417
Рис (зерно) 60 303
Сахар-песок 60 399
Хлеб пшеничный (из обойной муки) 60 174
Голубика 55 39
Каша из овсяных хлопьев Геркулес 55 105
Крупа гречневая (ядрица) 55 308
Манго 55 60
Пельмени отварные 55 219
Печенье сдобное 55 451
Сухари сливочные 55 399
Йогурт 3,2% сладкий 52 87
Каша перловая 50 135
Каша пшенная 50 109
Сушки простые 50 339
Томатная паста 50 102
Хлеб бородинский 50 201
ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ:
(до 50 единиц)
Название продукта Гликемический индекс продукта Калорийность
(на 100 грамм)
Семена подсолнечника (семечки) 9 601
Баклажаны 10 24
Капуста брокколи 10 34
Помидор (томат) 10 24
Салат листовой (зелень) 10 16
Укроп (зелень) 10 40
Чеснок 10 149
Щавель (зелень) 10 22
Арахис 15 552
Грецкий орех 15 656
Икра из баклажанов (консервы) 15 148
Икра кабачковая (консервы) 15 119
Кабачки 15 24
Капуста белокочанная 15 28
Капуста белокочанная тушёная 15 75
Лук зелёный (перо) 15 20
Перец сладкий (болгарский) 15 26
Редис 15 20
Репа 15 32
Сок томатный 15 18
Лимон 20 34
Лук репчатый 20 41
Соя (зерно) 21 364
Алыча 25 34
Брусника 25 46
Вишня 25 52
Грейпфрут 25 35
Молоко нежирное 25 32
Огурец 25 14
Слива 25 49
Тыква 25 22
Черешня 25 52
Чернослив 25 256
Шоколад горький 25 539
Чечевица (зерно) 27 295
Горох (лущеный) 28 299
Молоко 3,2% 28 60
Сосиски говяжьи 28 226
Гранат 30 72
Курага 30 232
Малина 30 46
Персик 30 45
Свекла 30 42
Сливки 10% 30 119
Смородина красная 30 43
Смородина чёрная 30 44
Фасоль (стручковая) 30 23
Яблоки сушёные 30 253
Масло арахисовое 32 899
Груша 33 47
Абрикос 35 44
Горох зелёный (свежий) 35 55
Зелёный горошек (консервы) 35 40
Инжир свежий 35 54
Морковь 35 35
Хлеб цельнозерновой 35 247
Шоколад молочный 35 554
Яблоки 35 47
Апельсин 40 43
Земляника 40 41
Каша гречневая (из крупы ядрица) 40 101
Каша овсяная 40 109
Крыжовник 40 45
Мандарин 40 38
Сок абрикосовый 40 55
Сок виноградный 40 70
Сок вишнёвый 40 51
Сок грейпфрутовый 40 38
Сок персиковый 40 68
Сок яблочный 40 46
Суп фасолевый 40 54
Виноград 45 72
Дыня 45 35
Квас хлебный 45 27
Сок апельсиновый 45 45
Хурма 45 67
Сок ананасовый 46 52
Гликемический индекс фруктов, ягод и сухофруктов:
Название продукта Гликемический индекс продукта
Абрикос 35
Алыча 25
Ананас 65
Апельсин 40
Арбуз 70
Банан 60
Брусника 25
Виноград 45
Вишня 25
Голубика 55
Гранат 30
Грейпфрут 25
Груша 33
Дыня 45
Земляника 40
Изюм 65
Инжир свежий 35
Крыжовник 40
Курага 30
Лимон 20
Малина 30
Манго 55
Мандарин 40
Персик 30
Слива 25
Смородина красная 30
Смородина чёрная 30
Финики 103
Хурма 45
Черешня 25
Чернослив 25
Яблоки 35
Яблоки сушёные 30
Гликемический индекс овощей:
Название продукта Гликемический индекс продукта
Баклажаны 10
Кабачки 15
Капуста белокочанная 15
Капуста брокколи 10
Лук зелёный (перо) 15
Лук репчатый 20
Морковь 35
Огурец 25
Перец сладкий (болгарский) 15
Помидор (томат) 10
Редис 15
Репа 15
Салат листовой (зелень) 10
Свекла 30
Тыква 25
Укроп (зелень) 10
Чеснок 10
Щавель (зелень) 10
Гликемический индекс фруктовых и овощных соков:
Название продукта Гликемический индекс продукта
Сок абрикосовый 40
Сок ананасовый 46
Сок апельсиновый 45
Сок виноградный 40
Сок вишнёвый 40
Сок грейпфрутовый 40
Сок персиковый 40
Сок томатный 15
Сок яблочный 40
Гликемический индекс зерновых и бобовых продуктов:
Название продукта Гликемический индекс продукта
Батон нарезной 80
Горох (лущеный) 28
Горох зелёный (свежий) 35
Зелёный горошек (консервы) 35
Каша гречневая (из крупы ядрица) 40
Каша из овсяных хлопьев Геркулес 55
Каша манная 75
Каша овсяная 40
Каша перловая 50
Каша пшеничная 70
Каша пшенная 50
Каша рисовая 70
Крупа гречневая (ядрица) 55
Крупа овсяная 60
Кукуруза консервированная 60
Кукуруза сладкая 70
Макароны отварные 60
Мука пшеничная в/с 70
Оладьи 62
Печенье сахарное 60
Печенье сдобное 55
Пряники заварные 65
Рис (зерно) 60
Соя (зерно) 21
Суп фасолевый 40
Сухари сливочные 55
Сушки простые 50
Фасоль (стручковая) 30
Хлеб бородинский 50
Хлеб пшеничный (из муки в/с) 65
Хлеб пшеничный (из обойной муки) 60
Хлеб цельнозерновой 35
Чечевица (зерно) 27
Гликемический индекс молочных продуктов:
Название продукта Гликемический индекс продукта
Запеканка из обезжиренного творога 70
Йогурт 3,2% сладкий 52
Масса творожная 16,5% жирности 70
Молоко 3,2% 28
Молоко нежирное 25
Молоко сгущённое с сахаром 8,5% 80
Мороженое пломбир 60
Мороженое сливочное 60
Сливки 10% 30
Сливки сгущённые с сахаром 19% 80
Сырки глазированные 27,7% жирности 70
Сырники из обезжиренного творога 70
Гликемический индекс кондитерских изделий:
Название продукта Гликемический индекс продукта
Вафли 70
Зефир 80
Конфета леденец (карамель) 80
Мармелад жевательный 60
Мёд пчелиный 80
Пастила 65
Пирожное бисквитное с белковым кремом 75
Пирожное заварное с кремом (трубочка) 75
Пирожное песочное с кремом 75
Сахар-песок 60
Халва подсолнечная 70
Шоколад горький 25
Шоколад молочный 35