ПП шоколадная колбаса или щербет

⠀
Ингредиенты:
Финики, 100 гр
Шоколад без сахара 20 гр
Арахисовая паста40 гр
Мука рисовая 30 гр
Любые орешки 25 гр
⠀
Финики предварительно замочить в воде на 15-20 мин, очистить от косточек.
Пюрировать с помощью блендера и добавить растопленный шоколад.
Объединить финиковое пюре, арахисовую пасту и муку, тщательно все перемешать с помощью блендера в однородную шоколадную массу.
Измельчить орешки, как на видео, и вмешать их в шоколадную массу.
Выложить массу на пищевую плёнку, завернуть в неё, сформировав рулет.
Убрать на 2 часа в холодильник для стабилизации или в морозилку на 1 час.