Яйца и молочные продукты занимают видное место в меню как сами по себе, так и в качестве ключевых ингредиентов многих изделий. Соус бешамель, например, основан на молоке. Полная статья по адресу : https://pojrati.ru/kak-razobratsya-v-yajczah-i-molochnyh-produktah/
Шеф повар
Как разобраться в яйцах и молочных продуктах
Яйца и молочные продукты занимают видное место в меню как сами по
себе, так и в качестве ключевых ингредиентов многих изделий. Соус
бешамель, например, основан на
молоке.
Полная статья по адресу : https://pojrati.ru/kak-razobratsya-v-yajczah-i-molochnyh-produktah/