🍴 ПП пельмени с отрубями и куриным фаршем

Предлагаю рецепт домашних пельменей из цельнозерновой муки, который подойдет тем, кто следит за своим здоровьем.
Кумин и курица удивительно хорошо сочетаются. А также пшеничные отруби сделают это блюдо очищающим.🍲 Порций: 8
🍲 Порций: 8
📊 Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️ ️Калории: 121.59 ккал
▶️ Белки: 9.27 г
▶️ Жиры: 1.28 г
▶️ Углеводы: 17.40 г
⌛ Время приготовления — 2час.15мин.📋 Ингредиенты
✔ Филе курицы 2 шт.
✔ Цельнозерновая мука 100 гр.
✔ Пшеничная мука 300 гр.
✔ Яйцо 2 шт.
✔ Кумин по вкусу
✔ Гималайская соль по вкусу
✔ Лук репчатый 2 шт.
✔ Кабачок 1 шт.
✔ Отруби пшеничные 2 ст.л.
📝 Как приготовить
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: филе, кабачок, лук, отруби, цельнозерновую и обычную муку.
Шаг 2: Отмерьте пшеничную муку и добавьте одну столовую ложку отрубей.
Шаг 3: Смешайте цельнозерновую муку и пшеничную с отрубями, добавьте два яйца, размешайте. Посолите.
Шаг 4: Замесите тесто и уберите в полиэтиленовую пленку на 40 минут при комнатной температуре.
Шаг 5: Нарежьте лук.
Шаг 6: Натрите на крупной тёрке половину кабачка.
Шаг 7: Куриную грудку нарежьте и выложите в блендер, сделайте фарш.
Шаг 8: Добавьте к куриному филе кабачок и вторую часть отрубей (1 столовую ложку). Можно добавить и больше при желании.
Шаг 9: Раскатайте часть теста, выдавите стаканом кружочки.
Шаг 10: Выложите начинку и защипните края.
Шаг 11: Сформируйте пельмени любимым способом.
Шаг 12: Отварите пельмени 15 минут в кипящей воде.
Шаг 13: Полезное блюдо готово, приятного аппетита!
За рецепт спасибо: Юлия Симутова
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы не потерять!
Подписывайтесь и не пропускайте полезные рецепты каждый день!
#рецепт@ppprozozh #пп #правильноепитание #рецепт #ппрецепт
#Кабачок #Куриноефиле #Пшеничныеотруби #Репчатыйлук #Цельнозерноваямука #Яйцо