🍴 ПП гречка с грибами и овощами

Гречу можно любить, а можно не любить, но отрицать ее полезные свойства невозможно. Эта крупа входит в тройку лидеров по содержанию минералов и витаминов: богата витаминами группы В, аминокислотами и клетчаткой, калием, йодом, большим количеством железа и, что очень важно, медью. Само собой речь пойдет о цельном очищенном зерне - ядрице.
Предлагаю простой и быстрый рецепт полезного гарнира: гречка с грибами и овощами.🍲 Порций: 4
🍲 Порций: 4
📊 Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️ ️Калории: 125.1 ккал
▶️ Белки: 5.1 г
▶️ Жиры: 1.0 г
▶️ Углеводы: 24.1 г
⌛ Время приготовления — 25мин.📋 Ингредиенты
✔ Крупа гречневая 1 ст.
✔ Шампиньоны 200 гр.
✔ Помидор 1 шт.
✔ Чеснок 1-3 зубчика
✔ Соль, перец, специи по вкусу
📝 Как приготовить
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты: гречу, помидор, шампиньоны, чеснок и ваши любимые специи.
Шаг 2: Шампиньоны (если у вас целые - нарежьте пластинками) выложите на сухую сковороду, потушите примерно 5-7 минут под крышкой, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Шаг 3: Помидор нарежьте средними пластинками и добавьте к грибам, тушите до 10 минут, проверяя как выпаривается жидкость.
Шаг 4: Гречу промойте, добавьте в сковороду к грибам и помидору. Залейте водой 1 к 2. Если жидкость в сковороде есть, то есть вся не выпарилась, то воды лучше взять меньше. Накройте крышкой, доведите до кипения, и на самом медленном режиме готовьте около 15-20 минут.
Шаг 5: По готовности гречи, выключите плиту и добавьте мелко порубленный чеснок. Накройте крышкой и дайте настояться.
Шаг 6: Подавайте к столу горячей, как гарнир к салату. Можно использовать соус, к гречке очень хорошо подойдет тузлук с чесноком и мелко порубленными корнишонами. Приятного аппетита!
За рецепт спасибо: Ксения Комова
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы не потерять!
Подписывайтесь и не пропускайте полезные рецепты каждый день!
#рецепт@ppprozozh #пп #правильноепитание #рецепт #ппрецепт
#Гречневаякрупа #Помидор #Шампиньоны