Грузинский аджапсандали 🇬🇪

Одним из самых известных блюд грузинской кухни считается аджапсандали. Хотя похожее блюдо есть и у азербайджанцев, а ближайший европейский родственник деликатеса – рататуй 🍆
Существует много стереотипов о грузинской кухне. Например: основа всех блюд этой закавказской республики – мясо 🥩 Но все не так просто Аджапсандали можно считать самым что ни на есть вегетарианским лакомством, ведь он состоит из баклажанов, перца, лука, помидоров, к которым щедро добавляется много разной зелени 🥗
Считается, что авторство аджапсандали принадлежит пастухам, которые во время своей работы в горах и придумали столь интересное блюдо. Несмотря на то, что мы попытались развеять стереотип о мясе как основе всех грузинских блюд, не можем не сказать: аджапсандали частенько подают в виде гарнира к мясу. Но это уже совсем другая история. А пока предлагаем вам приготовить этот овощной микс и ненадолго почувствовать вкус Грузии ↪
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #Гастромаркет