Сложно сказать, кто и когда придумал блюдо под названием «вареники».

Но однозначно можем заявить, что было это очень и очень давно.
Почему? Потому что есть сведения, что еще в Древней Руси готовили блюдо, состоящее из теста и начинки.
Интересный факт: слово «вареники» родилось не от глагола «варить», а от прилагательного «вареный».
На Руси для приготовления этого блюда использовали кислое тесто, а в качестве начинки – и ягоды, фрукты, грибы или капусту. Причем выбор напрямую зависел от региона.
А вы с какой начинкой любите вареники?
#Роспотребнадзор #нацпроектдемография #анонациональныеприоритеты #ИсторияКулинарии