Закусочный шахматный блинный пирог без выпечки! Очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе! Отличная закуска на любой праздник!
Ингредиенты:
• Готовые блины – 13 блинчиков • Лук репка — одна луковица • Сыр твердых сортов — 400 граммов • Мясо отварное — 500 граммов • Чеснок — два зубчика • Масло растительное – три столовых ложки • Майонез – 180 граммов • Сметана – 180 граммов • Черный перец молотый – по вкусу За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209
Способ приготовления:
Отварное мясо провернуть через мясорубку.
Лук репчатый очистить и нарезать небольшим кубиком. Поставить сковороду на огонь и разогреть немного растительного масла. Выложить на сковороду лук. Обжарить его при помешивании до мягкости.
Затем добавить мясной фарш, перемешать и немного обжарить его с луком.
Сыр натереть на средней терке. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс или протереть на мелкой терке. Добавить в емкость с тертым сыром. Добавить половину всего количества майонеза и столько же сметаны. Все перемешать до однородности.
Теперь нужно завернуть четыре блинчика с приготовленной сырной начинкой. Для этого на блинчик выложить начинку по диаметру. Свернуть трубочкой. Таким же образом завернуть еще три блинчика.
В начинку из фарша с луком добавить оставшийся майонез и сметану. Перемешать до однородности.
Завернуть пять блинчиков с мясной начинкой. Заворачивать их также, как и с сырной начинкой. В результате у нас получилось четыре блинчика с сырной начинкой, пять блинчиков с мясной начинкой и четыре блинчика без начинки.
Для формирования пирога приготовить прямоугольную формочку и застелить ее изнутри пищевой пленкой. На дно формы выложить пустой блинчик. Остальными пустыми блинчиками выложить форму изнутри, чтобы они свисали по краям.
1. На дно формы выложить два блинчика с мясом и один блинчик с сыром.
2. Следующим слоем выложить два блинчика с сыром и один блинчик с мясом.
3. Последним слоем выложить два блинчика с мясом и один блинчик с сыром.
Завернуть пустые блинчики, которые свисают по краям, наверх, накрыть все пленкой. Положить сверху небольшой груз. Например, можно положить пакет с крупой или вермишелью. Отправить все в холодильник на двенадцать часов.
По истечении указанного времени развернуть пленку, перевернуть блинный пирог на плоское блюдо или тарелку и снять пленку. Получился очень вкусный и очень красивый в разрезе блинный пирог.
Торты, выпечка, десерты
Пошаговые рецепты десертов, тортов и другой выпечки с фото. Вы узнаете, как в домашних условиях приготовить вкусные торты по простым и классическим рецептам и красиво их оформить. Поделимся кулинарными хитростями и советами. Готовьте, наслаждайтесь и отдыхайте вместе с нами!
Торты, выпечка, десерты
Шахматный блинный пирог без выпечки!
Ингредиенты:
• Готовые блины – 13 блинчиков
• Лук репка — одна луковица
• Сыр твердых сортов — 400 граммов
• Мясо отварное — 500 граммов
• Чеснок — два зубчика
• Масло растительное – три столовых ложки
• Майонез – 180 граммов
• Сметана – 180 граммов
• Черный перец молотый – по вкусу
За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209
Способ приготовления:
Отварное мясо провернуть через мясорубку.
Лук репчатый очистить и нарезать небольшим кубиком. Поставить сковороду на огонь и разогреть немного растительного масла. Выложить на сковороду лук. Обжарить его при помешивании до мягкости.
Затем добавить мясной фарш, перемешать и немного обжарить его с луком.
Сыр натереть на средней терке. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс или протереть на мелкой терке. Добавить в емкость с тертым сыром. Добавить половину всего количества майонеза и столько же сметаны. Все перемешать до однородности.
Теперь нужно завернуть четыре блинчика с приготовленной сырной начинкой. Для этого на блинчик выложить начинку по диаметру. Свернуть трубочкой. Таким же образом завернуть еще три блинчика.
В начинку из фарша с луком добавить оставшийся майонез и сметану. Перемешать до однородности.
Завернуть пять блинчиков с мясной начинкой. Заворачивать их также, как и с сырной начинкой.
В результате у нас получилось четыре блинчика с сырной начинкой, пять блинчиков с мясной начинкой и четыре блинчика без начинки.
Для формирования пирога приготовить прямоугольную формочку и застелить ее изнутри пищевой пленкой. На дно формы выложить пустой блинчик. Остальными пустыми блинчиками выложить форму изнутри, чтобы они свисали по краям.
1. На дно формы выложить два блинчика с мясом и один блинчик с сыром.
2. Следующим слоем выложить два блинчика с сыром и один блинчик с мясом.
3. Последним слоем выложить два блинчика с мясом и один блинчик с сыром.
Завернуть пустые блинчики, которые свисают по краям, наверх, накрыть все пленкой. Положить сверху небольшой груз. Например, можно положить пакет с крупой или вермишелью. Отправить все в холодильник на двенадцать часов.
По истечении указанного времени развернуть пленку, перевернуть блинный пирог на плоское блюдо или тарелку и снять пленку. Получился очень вкусный и очень красивый в разрезе блинный пирог.