ПИРОГ "КОРОЛЕВСКИЙ" С МАЛИНОЙ, ШОКОЛАДОМ И ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ
Пирог "Королевский" - мягкий, нежный, с кусочками шоколада и ароматными ягодами, покрытый хрустящей крошкой, станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
Основа: Масло сливочное - 50 г Сахар - 100 г Ванильный сахар - 10 г Яйцо - 1 шт (50-55 г без скорлупы) Кефир - 130 г Мука - 200 г Разрыхлитель - 4 г Сода - 2 г Соль - 1 г Шоколад - 50 г
Малина - 220 г
Крошка /штройзель: Масло сливочное 82% - 30 г Сахар - 40 г Мука - 40 г Миндальные хлопья - 50 г За рецепт спасибо группе Торты, выпечка десерты https://ok.ru/group55292970074209
Способ приготовления:
Форму 20×20 см для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.
Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.
Яйцо комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и сахаром. Перемешать венчиком до просветления массы.
Добавить кефир любой жирности и перемешать, влить растопленное и охлажденное сливочное масло.
В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать, чтобы получилось густое тесто.
Добавить мелко нарезанный шоколад, черный или молочный, и перемешать.
Для штройзеля.
Просеянную муку соединить с сахаром, перемешать.
Добавить охлажденное сливочное масло и растереть в крошку. Всыпать миндальные лепестки или молотый миндаль и перемешать.
Распределить тесто по форме равномерным слоем. Сверху выложить ягоды малины (свежие или замороженные). Распределить штройзель
Выпекать в разогретой до 170°С духовке, на среднем уровне без конвенции 50-60 минут. 9. Пирог извлечь из формы и полностью остудить
Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Примечание: Кефир можно заменить йогуртом или нежирной сметаной. Малину можно заменить вишней без косточек, клубникой, смородиной, черникой и т.д
Торты, выпечка, десерты
Пошаговые рецепты десертов, тортов и другой выпечки с фото. Вы узнаете, как в домашних условиях приготовить вкусные торты по простым и классическим рецептам и красиво их оформить. Поделимся кулинарными хитростями и советами. Готовьте, наслаждайтесь и отдыхайте вместе с нами!
Торты, выпечка, десерты
ПИРОГ "КОРОЛЕВСКИЙ" С МАЛИНОЙ, ШОКОЛАДОМ И ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ
Ингредиенты:
Основа:
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйцо - 1 шт (50-55 г без скорлупы)
Кефир - 130 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 4 г
Сода - 2 г
Соль - 1 г
Шоколад - 50 г
Малина - 220 г
Крошка /штройзель:
Масло сливочное 82% - 30 г
Сахар - 40 г
Мука - 40 г
Миндальные хлопья - 50 г
За рецепт спасибо группе Торты, выпечка десерты https://ok.ru/group55292970074209
Способ приготовления:
Форму 20×20 см для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.
Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.
Яйцо комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и сахаром. Перемешать венчиком до просветления массы.
Добавить кефир любой жирности и перемешать, влить растопленное и охлажденное сливочное масло.
В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать, чтобы получилось густое тесто.
Добавить мелко нарезанный шоколад, черный или молочный, и перемешать.
Для штройзеля.
Просеянную муку соединить с сахаром, перемешать.
Добавить охлажденное сливочное масло и растереть в крошку. Всыпать миндальные лепестки или молотый миндаль и перемешать.
Распределить тесто по форме равномерным слоем. Сверху выложить ягоды малины (свежие или замороженные). Распределить штройзель
Выпекать в разогретой до 170°С духовке, на среднем уровне без конвенции 50-60 минут.
9. Пирог извлечь из формы и полностью остудить
Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Примечание:
Кефир можно заменить йогуртом или нежирной сметаной. Малину можно заменить вишней без косточек, клубникой, смородиной, черникой и т.д