Салат из свеклы с чесноком и майонезом сочетает в себе яркий вкус, полезные свойства свеклы и пикантность чеснока. В салате всего 3 ингредиента, которые настолько гармонично сочетаются между собой, что рецепт стал классическим.
Рецепт салата из свеклы с чесноком и майонезом с пошаговыми фото Подготовить все ингредиенты для салата со свеклой, чесноком и майонезом.
Свеклу для салата можно сварить в кастрюле на плите, приготовить на пару или запечь в духовке. Мелкие и молодые корнеплоды, а также сорта цилиндрической формы готовятся быстрее. Чтобы сократить время приготовления крупной свеклы, ее можно разрезать на несколько частей. Но этот способ подходит только для запекания в духовке. Потому что, если куски свеклы сварить в воде, то они выварятся и станут водянистыми и безвкусными.
Шаг 2 Для запекания в духовке свеклу очистить от кожуры и разрезать на несколько частей.
Шаг 3 Куски свеклы сложить в стеклянную или керамическую форму. Можно использовать и керамические горшочки для запекания. Форму накрыть крышкой или фольгой и отправить в прогретую до 200 градусов духовку запекаться на 30-40 минут. Готовность овощей проверять острием ножа или шпажкой. Если внутри они мягкие, значит свекла готова.
Шаг 4 Для приготовления салата свеклу остудить и натереть на терке. Можно воспользоваться и электрическим измельчителем.
Шаг 5 Подготовить чеснок для салата из свеклы.
Очистить и мелко нарубить ножом или пропустить через пресс.
Шаг 6 Подготовить салатник для подачи.
Свеклу и чеснок соединить в салатнике. Добавить майонез и посолить по вкусу. Не забывайте учитывать то, что в майонезе уже содержится соль.
Шаг 7 Все ингредиенты перемешать. Дать салату со свеклой, чесноком и майонезом настояться минут 10-15, чтобы вкусы продуктов объединились.
Шаг 8 Салат из свеклы с чесноком и майонезом готов!
Подавать салат к столу порционно или в салатнике. Для праздничного стола можно сервировать в кольце. Салат хорошо держит форму. Перед подачей украсить салат зеленью или посыпать тертым пармезаном либо другим твердым сыром.
Кстати, сыр может быть и дополнительным ингредиентом в рецепте. А еще одна вариация такого салата — свекольный салат с чесноком и грецкими орехами. Свекла отлично сочетается с сыром и орехами. Добавляйте их по вашему вкусу, чтобы готовить разные салаты и разнообразить меню. Приятного вам аппетита!
Видео-рецепты в домашних условиях
Салат из свеклы с чесноком и майонезом
Салат из свеклы с чесноком и майонезом сочетает в себе яркий вкус, полезные свойства свеклы и пикантность чеснока. В салате всего 3 ингредиента, которые настолько гармонично сочетаются между собой, что рецепт стал классическим.
Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 86 ккал
Как приготовить салат из свеклы с чесноком и майонезом
Ингредиенты:
Свекла – 500 г
Чеснок – 2 зуб.
Майонез – 2 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление:
Шаг 1
Рецепт салата из свеклы с чесноком и майонезом с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для салата со свеклой, чесноком и майонезом.
Свеклу для салата можно сварить в кастрюле на плите, приготовить на пару или запечь в духовке. Мелкие и молодые корнеплоды, а также сорта цилиндрической формы готовятся быстрее. Чтобы сократить время приготовления крупной свеклы, ее можно разрезать на несколько частей. Но этот способ подходит только для запекания в духовке. Потому что, если куски свеклы сварить в воде, то они выварятся и станут водянистыми и безвкусными.
Шаг 2
Для запекания в духовке свеклу очистить от кожуры и разрезать на несколько частей.
Шаг 3
Куски свеклы сложить в стеклянную или керамическую форму. Можно использовать и керамические горшочки для запекания. Форму накрыть крышкой или фольгой и отправить в прогретую до 200 градусов духовку запекаться на 30-40 минут. Готовность овощей проверять острием ножа или шпажкой. Если внутри они мягкие, значит свекла готова.
Шаг 4
Для приготовления салата свеклу остудить и натереть на терке. Можно воспользоваться и электрическим измельчителем.
Шаг 5
Подготовить чеснок для салата из свеклы.
Очистить и мелко нарубить ножом или пропустить через пресс.
Шаг 6
Подготовить салатник для подачи.
Свеклу и чеснок соединить в салатнике. Добавить майонез и посолить по вкусу. Не забывайте учитывать то, что в майонезе уже содержится соль.
Шаг 7
Все ингредиенты перемешать. Дать салату со свеклой, чесноком и майонезом настояться минут 10-15, чтобы вкусы продуктов объединились.
Шаг 8
Салат из свеклы с чесноком и майонезом готов!
Подавать салат к столу порционно или в салатнике. Для праздничного стола можно сервировать в кольце. Салат хорошо держит форму. Перед подачей украсить салат зеленью или посыпать тертым пармезаном либо другим твердым сыром.
Кстати, сыр может быть и дополнительным ингредиентом в рецепте. А еще одна вариация такого салата — свекольный салат с чесноком и грецкими орехами. Свекла отлично сочетается с сыром и орехами. Добавляйте их по вашему вкусу, чтобы готовить разные салаты и разнообразить меню. Приятного вам аппетита!