Посуда для индукционной плиты, какая подходит?

Об удобной варочной поверхности мечтает практически каждая хозяйка. И лучшим выбором на сегодняшний день считается индукционная плита. Благодаря новейшей технологии, этот товар обретает все большую популярность. Но одновременно возникает вопрос – какая посуда для индукционной плиты подходит более всего? И мы расскажем вам, как правильно выбрать кухонную утварь и не совершить ошибок.
Прежде всего, не стоит думать что все кастрюли и сковородки должны быть какими-то особенными. Однако с обычной алюминиевой или эмалировванной посудой все же стоит распрощаться. Несмотря на то, что в инструкции к индукционной плите рекомендуют к использованию специальные изделия, не спешите расстраиваться.
Выбрать посуду можно и самостоятельно при помощи обычного магнитика из холодильника. Если он закрепится на поверхности металла, значит кастрюля или сковорода подойдет к индукционной плите. Однако есть посуда, которую смело можно использовать на этой поверхности. В частности:
- чугунные изделия;
- нержавеющая сталь высокого качества;
- эмаль.
При этом стоит запомнить, какая посуда точно не подойдет к индукционной плите:
- алюминиевая;
- медная;
- стеклянная;
- фарфоровая.
Конечно, лучше чтобы диаметр кастрюли совпадал с размерами конфорки. Но не менее 12 сантиметров. Кроме этого толщина дна должна составлять 2-6 мм. Причем оно должно быть плоским и одновременно гладким, чтобы максимально плотно прилегать к конфорке.
Поэтому при покупке индукционной варочной поверхности не спешите бежать в магазин за новой посудой. Если вы покопаетесь в своих запасах, точно сможете выбрать что-то подходящее. К примеру, бабушкина чугунная сковородка или гусятница отлично подойдет.
Полностью отказаться от покупки новой посуды можно, если приобрести специальный адаптер. Это очень простое приспособление, которое помещается между конфоркой и посудой. Благодаря адаптеру, вы сможете готовить и в стеклянной, и алюминиевой кастрюле.