Банька для капусты (я так это называю). Сорт Сахарная голова. Листья отделяются легко и без растрескиваний. Я знаю, что не все пока так делают.
Пока листья остывают, готовлю фарш-начинку (свинина, говядина, круглый рис, 1 яйцо, черный молотый перед (через мельницу пропускаю круглый), соль по вкусу).
Вот они какие ровные получаются за счет "баньки". Листья мягкие, без растрескиваний и весь фарш аккуратно завернут внутри. Остаток капусты с овощами (помидоры, лук, кабачок, болгарский перец) шинкую и покрываю голубчики, добавляю еще чуток пряностей для мясных блюд. Овощи, как помидоры, кабачок и перец свои замороженные. Голубцы подаю с овощами. Моя семья привыкла именно так. Приятного аппетита, друзья! Делимся своим опытом приготовления блюд из овощей. Сначала мы за ними ухаживаем, потом они нас радуют.
САДиРАЙ
Пора свежей капусты- пора голубцов