Где дача, там и пикники. А какой же пикник без шашлыков и дружеских посиделок? Вот для этих целей и понадобится гриль. У вас до сих пор нет такого девайса, но очень хочется им обзавестись? Сейчас расскажем, как правильно его выбрать 😉
Какие бывают грили
В зависимости от топлива, на котором работают грили, можно разделить их на несколько категорий: угольные, дровяные, газовые, электрические. Быстро пробежимся по главным достоинствам и недостаткам каждого.
Угольные грили
Угольный гриль недалеко ушел от мангала — продукты в нем готовятся на решетке под воздействием жара от углей. Главное отличие в том, что вся эта конструкция заключена в сферический корпус. Купольная крышка позволяет лучше распределять тепло и добиваться равномерной прожарки.
Плюсы:
➕ Продукты приобретают неповторимый дымный аромат, сочность и насыщенный вкус. ➕ Можно готовить в любую погоду, даже при дожде и сильном ветре. ➕ Сочетает в себе функции гриля, тандыра и печи для пиццы. В некоторых моделях можно даже закоптить небольших размеров рыбу или птицу. ➕ Хорошо поддерживает тепло.
Минусы:
➖ Нагрев происходит значительно медленнее, по сравнению с другими видами гриля. ➖ Температуру довольно сложно контролировать. ➖ После использования необходимо тщательно вычищать отработанный уголь.
Дровяные грили
Дровяной гриль предполагает крупные габариты и стационарную установку. Такой вариант оправдан, если вы всегда проводите на даче лето или живете в частном доме. Дровяной гриль можно установить прямо под открытым небом, в летней беседке или специальном помещении.
Плюсы:
➕ Фундаментальная конструкция, которая служит десятилетиями. ➕ Неповторимый вкус блюд и аромат с дымком. ➕ Наличие рабочей зоны для подготовки продуктов, крючков для подвешивания кухонной утвари, отсека для хранения дров. Все это существенно облегчает процесс приготовления. ➕ Оптимальное решение, когда нужно готовить на действительно большую компанию. ➕ Возможность использовать гриль в качестве камина.
Минусы:
➖ Трудоемкий и длительный монтаж. ➖ Такой гриль требует постоянного сложного ухода и профессионального обслуживания. ➖ Высокая цена и затраты на расходные материалы.
Газовые грили
Газовый гриль внешне напоминает большую металлическую тумбу с распахивающимися дверцами. Сверху расположена решетка, на которой и готовятся продукты. Под ней спрятаны конфорки с пламяотсекателями для равномерного распределения тепла. Также в конструкции предусмотрена большая откидная крышка. Работает такой гриль на газе (бутане или пропане) из съемных баллонов.
Плюсы:
➕ Разогревается гораздо быстрее остальных видов гриля. ➕ Температура остается неизменной в течение всей готовки (при необходимости можно ее уменьшить или увеличить). ➕ Удобно готовить не только мясо, рыбу или овощи, но и сварить суп или вскипятить чайник. По факту, это полноценная альтернатива варочной поверхности. ➕ Простота в уходе.
Минусы:
➖ Требуется периодически заправлять газовый баллон. ➖ Гриль занимает много места. Хотя есть и портативные модели, которые удобно брать с собой в поход или на пикник. ➖ Высокая цена, по сравнению с другими среднегабаритными грилями.
Tostr
Дачный сезон набирает обороты.
Где дача, там и пикники. А какой же пикник без шашлыков и дружеских посиделок? Вот для этих целей и понадобится гриль. У вас до сих пор нет такого девайса, но очень хочется им обзавестись? Сейчас расскажем, как правильно его выбрать 😉
Какие бывают грили
В зависимости от топлива, на котором работают грили, можно разделить их на несколько категорий: угольные, дровяные, газовые, электрические. Быстро пробежимся по главным достоинствам и недостаткам каждого.Угольные грили
Угольный гриль недалеко ушел от мангала — продукты в нем готовятся на решетке под воздействием жара от углей. Главное отличие в том, что вся эта конструкция заключена в сферический корпус. Купольная крышка позволяет лучше распределять тепло и добиваться равномерной прожарки.➕ Продукты приобретают неповторимый дымный аромат, сочность и насыщенный вкус.
➕ Можно готовить в любую погоду, даже при дожде и сильном ветре.
➕ Сочетает в себе функции гриля, тандыра и печи для пиццы. В некоторых моделях можно даже закоптить небольших размеров рыбу или птицу.
➕ Хорошо поддерживает тепло.
Минусы:
➖ Нагрев происходит значительно медленнее, по сравнению с другими видами гриля.
➖ Температуру довольно сложно контролировать.
➖ После использования необходимо тщательно вычищать отработанный уголь.
Дровяные грили
Дровяной гриль предполагает крупные габариты и стационарную установку. Такой вариант оправдан, если вы всегда проводите на даче лето или живете в частном доме. Дровяной гриль можно установить прямо под открытым небом, в летней беседке или специальном помещении.➕ Фундаментальная конструкция, которая служит десятилетиями.
➕ Неповторимый вкус блюд и аромат с дымком.
➕ Наличие рабочей зоны для подготовки продуктов, крючков для подвешивания кухонной утвари, отсека для хранения дров. Все это существенно облегчает процесс приготовления.
➕ Оптимальное решение, когда нужно готовить на действительно большую компанию.
➕ Возможность использовать гриль в качестве камина.
Минусы:
➖ Трудоемкий и длительный монтаж.
➖ Такой гриль требует постоянного сложного ухода и профессионального обслуживания.
➖ Высокая цена и затраты на расходные материалы.
Газовые грили
Газовый гриль внешне напоминает большую металлическую тумбу с распахивающимися дверцами. Сверху расположена решетка, на которой и готовятся продукты. Под ней спрятаны конфорки с пламяотсекателями для равномерного распределения тепла. Также в конструкции предусмотрена большая откидная крышка. Работает такой гриль на газе (бутане или пропане) из съемных баллонов.➕ Разогревается гораздо быстрее остальных видов гриля.
➕ Температура остается неизменной в течение всей готовки (при необходимости можно ее уменьшить или увеличить).
➕ Удобно готовить не только мясо, рыбу или овощи, но и сварить суп или вскипятить чайник. По факту, это полноценная альтернатива варочной поверхности.
➕ Простота в уходе.
Минусы:
➖ Требуется периодически заправлять газовый баллон.
➖ Гриль занимает много места. Хотя есть и портативные модели, которые удобно брать с собой в поход или на пикник.
➖ Высокая цена, по сравнению с другими среднегабаритными грилями.
Продолжим завтра ;)