Рецепт кайской бражки от Нины Лузяниной.

Нина Филипповна молодец, до сих пор бражку делает?

Да хорошая бражка раньше бражкой и домашним пивом свадьбы справляли.как вкусное пиво

Казанские летописцы про эту кайскую бражку упоминали еще в 11 веке - настолько этот напиток был популярен и знаменит. Он был распространен не только у зырян, прямыми потомками которых являются кайские жители, но и среди марийцев и чувашей.

Вот я что-то помню про слово зырян да бражка бабушка моя ещё изюм ложила как выпьешь и изюм покупаешь так весело.потом бегаем по лужам зимой по сугробом и не мёрзли и после неё кушать не хотели