Куркума – чем так полезна эта специя и куда ее добавляют

🔸 У многих хозяек на кухне имеется пакетик или баночка с «золотой специей» – именно так часто называют эту азиатскую пряность. Получают куркуму из высушенных измельченных корней растения с одноименным названием. Родиной удивительной пряности является Индия, где уже более 2 тыс. лет используют ее в пищу.
🔸 Куркума представляет собой корень семейства имбирных, который применяется в виде пряности, лекарства и красителя. Главным действующим веществом выступает куркумин, содержащийся в составе.
⠀
Чем полезна куркума
👉 Улучшает пищеварение. Куркума имеет свойство уменьшать вздутие живота.
👉 Является мощным антидепрессантом. Куркума поднимает настроение при регулярном использовании в пищу.
👉 Помогает в борьбе с раком. Исходя из ряда проведенных исследований, куркумин способен бороться с онкологией желудка, яичников, груди и лейкемией.
👉 Улучшает кровообращение. Куркума очищает артерии, помогает избавиться от бляшек и предотвратить свертывание крови.
👉 Ускоряет обмен веществ. Благодаря куркуме лишние жиры не всасываются в желудке. Эта специя продуктивна в борьбе с жировой прослойкой.
👉 Имеет нейропротективные свойства. Куркума способна предотвратить нейродегенеративные болезни (Паркинсона, Альцгеймера), улучшить сознание.
👉 Эффективна при лечении воспалительных заболеваний. Добавки куркумина показаны пациентам, имеющим проблемы с суставами.
👉 Продлевает молодость. Куркума активно борется с возрастными особенностями и хроническими недугами. Специи используют в качестве добавки в витаминных комплексах для поддержания красоты и здоровья.
⠀
🔸 Куда добавляют куркуму
👉 Кладут специю в бульоны, супы, бобовые, салаты, рис и другие крупы.
🔸 Она прекрасно оттеняет вкус птицы, свинины, говядины, омлетов.
👉 Кондитеры применяют куркуму в выпечке, если нужно получить красивый апельсиновый оттенок.
🔸 может быть одним из компонентов в составе чая, кофе, фруктового смузи. Добавляют специю в молоко с медом.
🔸 делает блюда живыми, ароматными, свежими. Ее смешивают с другими добавками и кладут в маринады и заправки.
⠀
🍴Питайтесь с пользой и будьте здоровы 💗
А мы всегда вам в этом поможем⠀
медицинский центр «Ваш доктор»
⠀⠀
👇Наши телефоны:
☎ +7 952 792 44 88;
☎ +7 909 777 14 58;
☎ +7 401-61-35-1-35.⠀⠀
🏥Наш адрес: г. Советск, ул. Розы Люксембург, 7 (ориентир — школа №3)
⠀
#неврологсоветск #терапевтсоветск #гастроэнтерологсоветск #гепатологсоветск #медицинскийпсихологсоветск