Соевый соус: история, разнообразие и особенности производства
Что такое соевый соус
Соевый соус — это традиционный азиатский продукт, получаемый путем ферментации соевых бобов под воздействием специальных грибов рода аспергилл. Представляет собой темную жидкость с характерным резким ароматом, богатую минералами, витаминами и аминокислотами.
История и производство
Соевый соус появился в Китае около VIII века до нашей эры и постепенно распространился по всей Восточной Азии. Существует два основных способа производства: • Традиционный метод — ферментация смеси бобов и зерна с помощью специальных плесневых грибов • Гидролиз — химический способ производства
Особенности производства компании “Имбирь”
В основу продукции «Имбирь» взят соевый соус SHINHO. SHINHO всегда придерживается девиза «мы не продаем нашим клиентам то, что не стали бы есть сами». Главный принцип компании Имбирь – это вкусное и безопасное питание.
В ассортименте компании представлены различные виды соевого соуса, каждый из которых имеет свои особенности: • Классический соевый соус (Black) — универсальный вариант для повседневного использования • Светлый соус — идеален для заправки салатов и маринадов • Темный соус (премиум) — подходит для приготовления соусов и тушения • Специальный соус — с добавлением натуральных специй и трав
Все продукты компании “Имбирь” проходят строгий контроль качества и сохраняют традиционные вкусовые характеристики азиатской кухни.
Имбирь
Соевый соус: история, разнообразие и особенности производства
Что такое соевый соусСоевый соус — это традиционный азиатский продукт, получаемый путем ферментации соевых бобов под воздействием специальных грибов рода аспергилл. Представляет собой темную жидкость с характерным резким ароматом, богатую минералами, витаминами и аминокислотами.
История и производство
Соевый соус появился в Китае около VIII века до нашей эры и постепенно распространился по всей Восточной Азии. Существует два основных способа производства:
• Традиционный метод — ферментация смеси бобов и зерна с помощью специальных плесневых грибов
• Гидролиз — химический способ производства
Особенности производства компании “Имбирь”
В основу продукции «Имбирь» взят соевый соус SHINHO.
SHINHO всегда придерживается девиза «мы не продаем нашим клиентам то, что не стали бы есть сами».
Главный принцип компании Имбирь – это вкусное и безопасное питание.
В ассортименте компании представлены различные виды соевого соуса, каждый из которых имеет свои особенности:
• Классический соевый соус (Black) — универсальный вариант для повседневного использования
• Светлый соус — идеален для заправки салатов и маринадов
• Темный соус (премиум) — подходит для приготовления соусов и тушения
• Специальный соус — с добавлением натуральных специй и трав
Все продукты компании “Имбирь” проходят строгий контроль качества и сохраняют традиционные вкусовые характеристики азиатской кухни.
#еда #суши #нори #сушибар #ролл #имбирь #васаби #соевыйсоус #horeca #кафе #сушисет #бизнес #производство #оптом #доставка #ресторан #доставка #японскаякухня #sushi #wasabi #gari #takeaway #soy #sauce #retailновость