НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ

12 июл

С такими сортами ваши соленья будут бесподобны! 🏆 А какие помидоры предпочитаете для заготовок вы?

С такими сортами ваши соленья будут бесподобны! - 5398400630801
С такими сортами ваши соленья будут бесподобны! - 5398400693777
С такими сортами ваши соленья будут бесподобны! - 5398400792337
С такими сортами ваши соленья будут бесподобны! - 5398400794385
С такими сортами ваши соленья будут бесподобны! - 5398400851473
С такими сортами ваши соленья будут бесподобны! - 5398400908561
С такими сортами ваши соленья будут бесподобны! - 5398400965137

🍅 Вкусные солёные помидоры холодным способом

✅ Что нужно:
Помидоры — 3 кг (лучше небольшие, плотные)

Чеснок — 1 головка

Зонтики укропа — 3–4 шт.

Листья хрена — 2–3 шт. (по желанию)

Листья смородины или вишни — 5–6 шт.

Перец горошком — 10–12 шт.

Лавровый лист — 3–4 шт.

Для рассола (на 1 литр воды):

Вода — 1 л

Соль — 2 ст. л. с горкой (не йодированная!)

Сахар — 1 ст. л. (по желанию)

🔥 Как готовить:
1️⃣ Подготовьте тару.
Помидоры хорошо вымойте. Банки (или ведёрко, кастрюлю) простерилизуйте или хорошо ошпарьте кипятком.

2️⃣ Уложите ароматные добавки.
На дно укладываем листья хрена, смородины или вишни, укроп, половину чеснока (зубчики можно порезать). Добавляем перец горошком и лавровый лист.

3️⃣ Закладываем помидоры.
Аккуратно уложите помидоры, перекладывая их оставшимися ароматами.

4️⃣ Готовим рассол.
В холодной или слегка тёплой воде растворите соль и сахар (если любите пикантную нотку). Перемешайте до полного растворения.

5️⃣ Заливаем и оставляем.
Залейте помидоры рассолом так, чтобы они были полностью покрыты. Сверху можно положить чистую тарелочку и гнёт, если квасите в ведре.

6️⃣ Настаиваем.
Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня, потом уберите в холодное место (погреб или холодильник). Через 7–10 дней помидоры готовы!

📜 Совет:
Чем плотнее и мельче томаты — тем вкуснее и хрустящее получится засолка! А чеснок и лист хрена придают неповторимый аромат. 😋

💛 Напиши в комментариях:
А ты любишь солёные помидоры? Добавляешь что-то особенное в рассол? Делись секретами и сохраняй рецепт на свою страничку — пусть друзья попробуют! 💬👇
Жми палец вверх 👍, если любишь домашние заготовки.
Кстати, если ещё не подписаны — присоединяйтесь и приглашайте друзей! Вместе теплее и вкуснее! 💚
НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ
✅️А+ Зарегистрированная страница Добрые советы придут на помощь любой хозяюшке. Присоединяйтесь к нашей группе и получайте полезные советы, вкусные рецепты каждый день себе на страницу.
889K участников
•

Комментарии