🍲 Гуляш из говядины с подливкой — нежный, ароматный, домашний!
Как же приятно, когда по дому разносится запах тушёного мяса, мягкого лука и густой подливы!
Гуляш из говядины — то самое блюдо, которое всегда возвращает нас в уют детства.
Он сытный, ароматный и такой аппетитный, что вторую ложку удержаться не возьмёшь.
💬 А вы часто готовите гуляш? Поделитесь в комментариях своими секретами — наверняка у каждой хозяйки есть своя изюминка в рецепте!
🥩 Что понадобится: • говядина (филе) — 300 г • лук репчатый — 1 средняя головка • сметана 20% — 2 ст. ложки с горкой • кетчуп — 1 ст. ложка • мука — 2 ст. ложки с небольшой горкой • перец горошком — 3–5 шт. • лавровый лист — 1 шт. • соль — по вкусу • немного растительного масла
💡 Энергетическая ценность: 101 ккал на 100 г Белки — 10,6 г, жиры — 3,1 г, углеводы — 8 г
🔥 Готовим с душой
Нарежьте говядину кубиками по 3–4 см. Обжарьте её на сковороде с растительным маслом, слегка подсолите и потушите под крышкой до мягкости. Если жидкость выкипела, а мясо ещё жёсткое — не беда! Подлейте немного воды и дайте потушиться ещё.
Тем временем нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке. Обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте эту зажарку к мясу в кастрюлю, влейте воды примерно столько же, сколько у вас мяса, а можно чуть больше.
Положите перец горошком и лавровый лист, посолите. Варите 10–15 минут на слабом огне — пусть мясо отдаст весь свой вкус подливке.
Теперь очередь за сметаной и кетчупом — размешайте их прямо в кастрюле. В отдельной миске разведите муку тёплой водой и тонкой струйкой введите в гуляш, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
Поварите ещё немного — и вот она, густая, душистая подливка! Аромат — просто сказка! 💫
🍽 Подача — дело вдохновения
Такой гуляш отлично сочетается с картофельным пюре, макаронами или гречкой. Можно даже подать с рисом — получится сытное и вкусное блюдо на обед или ужин.
💬 Напишите в комментариях, с чем вы подаёте гуляш — интересно узнать ваши предпочтения!
✨ Советы от опытных хозяек:
«Главное — не спешить. Дайте мясу как следует протушиться, тогда гуляш получится нежным и тающим во рту». «Если хотите чуть кислинки — добавьте капельку томатного сока вместо кетчупа. Вкус станет глубже».
💫 Пусть в вашем доме всегда пахнет вкусной едой и уютом!
«Настоящее удовольствие — это не просто поесть, а приготовить с любовью».
️
НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ
🍲 Гуляш из говядины с подливкой — нежный, ароматный, домашний!
Как же приятно, когда по дому разносится запах тушёного мяса, мягкого лука и густой подливы!
Гуляш из говядины — то самое блюдо, которое всегда возвращает нас в уют детства.
Он сытный, ароматный и такой аппетитный, что вторую ложку удержаться не возьмёшь.
💬 А вы часто готовите гуляш?
Поделитесь в комментариях своими секретами — наверняка у каждой хозяйки есть своя изюминка в рецепте!
🥩 Что понадобится:
• говядина (филе) — 300 г
• лук репчатый — 1 средняя головка
• сметана 20% — 2 ст. ложки с горкой
• кетчуп — 1 ст. ложка
• мука — 2 ст. ложки с небольшой горкой
• перец горошком — 3–5 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
• соль — по вкусу
• немного растительного масла
💡 Энергетическая ценность: 101 ккал на 100 г
Белки — 10,6 г, жиры — 3,1 г, углеводы — 8 г
🔥 Готовим с душой
Нарежьте говядину кубиками по 3–4 см.
Обжарьте её на сковороде с растительным маслом, слегка подсолите и потушите под крышкой до мягкости.
Если жидкость выкипела, а мясо ещё жёсткое — не беда!
Подлейте немного воды и дайте потушиться ещё.
Тем временем нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке.
Обжарьте их до золотистого цвета.
Добавьте эту зажарку к мясу в кастрюлю, влейте воды примерно столько же, сколько у вас мяса, а можно чуть больше.
Положите перец горошком и лавровый лист, посолите.
Варите 10–15 минут на слабом огне — пусть мясо отдаст весь свой вкус подливке.
Теперь очередь за сметаной и кетчупом — размешайте их прямо в кастрюле.
В отдельной миске разведите муку тёплой водой и тонкой струйкой введите в гуляш, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
Поварите ещё немного — и вот она, густая, душистая подливка!
Аромат — просто сказка! 💫
🍽 Подача — дело вдохновения
Такой гуляш отлично сочетается с картофельным пюре, макаронами или гречкой. Можно даже подать с рисом — получится сытное и вкусное блюдо на обед или ужин.
💬 Напишите в комментариях, с чем вы подаёте гуляш — интересно узнать ваши предпочтения!
✨ Советы от опытных хозяек:
«Главное — не спешить. Дайте мясу как следует протушиться, тогда гуляш получится нежным и тающим во рту».
«Если хотите чуть кислинки — добавьте капельку томатного сока вместо кетчупа. Вкус станет глубже».
💫 Пусть в вашем доме всегда пахнет вкусной едой и уютом!
«Настоящее удовольствие — это не просто поесть, а приготовить с любовью».