"Материнский хлеб"

Традиционный грузинский хлеб до сих пор пекут старинным народным способом - в печах, которые называются "тонэ". Хлеб по-грузински - "пури", вот и получается "тонис пури", дословно - "хлеб из печи". Тонэ в Грузии есть везде и запах свежевыпеченного хлеба растекается по улицам. Мало кто доносит хлеб до дома целым: удержаться и не отщипнуть по дороге ароматную хрустящую корочку просто невозможно :)