Отличный вариант ужина, с которым справится и мужчина.
Ингредиенты
Гречка - 300 г
Свинина - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 дольки
Морковь - 1 шт.
Баклажан - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Гречку отварите заранее. Если нет гречки в пакетах, отварите обычную, предварительно промыв ее, в соотношении 1:2, т.е. 1 стакан гречки - 2 стакана воды.
Для приготовления свинины с гречкой и овощами подготовьте продукты по списку.
Мясо нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на подсолнечном масле.
Я всегда дополнительно еще тушу мясо. Добавляю воду, чтобы оно покрыло мясо, накрываю крышкой, убавляю нагрев и тушу, пока вода не выпарится.
Добавьте нарезанные достаточно крупно чеснок, морковь, перец болгарский, лук.
Обжарьте на сильном нагреве, помешивая, несколько минут. За это время лук и чеснок станут мягкими, а морковь останется слегка хрустящей.
Затем добавьте нарезанный крупно баклажан. Можно очищать, можно нет - я выбрала последний вариант.
Вкусные рецепты
Свинина с гречкой и овощами
Отличный вариант ужина, с которым справится и мужчина.
Гречка - 300 г
Свинина - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 дольки
Морковь - 1 шт.
Баклажан - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Гречку отварите заранее. Если нет гречки в пакетах, отварите обычную, предварительно промыв ее, в соотношении 1:2, т.е. 1 стакан гречки - 2 стакана воды.
Для приготовления свинины с гречкой и овощами подготовьте продукты по списку.
Мясо нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на подсолнечном масле.
Я всегда дополнительно еще тушу мясо. Добавляю воду, чтобы оно покрыло мясо, накрываю крышкой, убавляю нагрев и тушу, пока вода не выпарится.
Добавьте нарезанные достаточно крупно чеснок, морковь, перец болгарский, лук.
Обжарьте на сильном нагреве, помешивая, несколько минут. За это время лук и чеснок станут мягкими, а морковь останется слегка хрустящей.
Затем добавьте нарезанный крупно баклажан. Можно очищать, можно нет - я выбрала последний вариант.
Жарьте на сильном нагреве, помешивая, пару минут.
Добавьте отваренную гречку, соль и перец.
Прогрейте помешивая.
Свинина с гречкой и овощами готова.
Приятного аппетита!